Baca tanpa iklan
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Rendang daging sapi cocok untuk menu sahur dan buka puasa ramadhan.
Masak sekaligus untuk sahur dan buka puasa, jadi Anda enggak ribet masak lagi.
Cukup sekali masak, Anda bisa sajikan sekaligus untus sahur dan buka puasa.
Berikut resep rendang daging sapi empuk dan lezat untuk menu sahur dan buka puasa.
Baca juga: RESEP Semur Daging Sapi Empuk Lezat, Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan
- 1 kg daging sapi (bagusnya daging bagian kepala)
- 1 lembar daun kunyit
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- Santan dari 4 butir kelapa
- 3 sendok makan garam
Bumbu halus:
- 100 gr bawang merah
- 100 gr bawang putih
- 150 gr cabai merah keriting
- 1 ruas jari jahe
- 2 ruas jari laos
- 3 batang serai
Cara membuat:
1. Potong-potong daging berbentuk kotak dan haluskan bumbu halus dengan blender atau batu giling.
2. Siapkan wajan, masukkan semua bahan dan bumbu halus.
Kemudian masak semua bahan dengan api besar sampai mendidih, sambil diaduk-aduk.
3. Setelah mendidih kecilkan api menjadi sedang. Aduk-aduk dan masak sampai santan mengeluarkan minyak.
4. Setelah santan mengeluarkan minyak, kecilkan api kembali.
Lalu aduk-aduk sesekali agar rendang tidak gosong dan masak sampai rendang mengering.
5. Jika menginginkan rendang yang kering, waktu memasak yang diperlukan kira-kira selama delapan jam.
Baca juga: KUMPULAN RESEP Makanan Simple, Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan
Baca juga: RESEP Ayam Malaya, Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan
Kandungan Daging Sapi