Baca tanpa iklan
Untuk alasan ini, konsumsi daging sapi mungkin bermanfaat untuk pemulihan pasca-operasi atau memulihkan atlet.
Lemak
Selain terkenal sebagai sumber protein, daging sapi juga dikenal sebagai sumber lemak.
Bagian ini kadang yang diburu orang karena menambah rasa dari daging sapi.
Meski begitu, lemak meningkatkan kandungan kalori dalam daging.
Lemak daging sapi terdiri dari lemak jenuh dan tak jenuh tunggal.
Keduanya hadir dalam jumlah yang kurang lebih sama.
Asam lemak utama dalam daging sapi adalah asam stearat, asam oleat, dan asam palmitat.
Baca juga: MENU Sahur dan Buka Puasa Ramadhan, Resep Gurame Asam Manis Sederhana
Vitamin dan mineral
Selain protein dan lemak, daging sapi juga berlimpah vitamin dan mineral.
Beberapa di antaranya: Vitamin B12.
Nutrisi ini sangat penting untuk pembentukan darah, otak, dan sistem saraf. Seng.
Daging sapi kaya akan seng, yaitu mineral penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh. Selenium.
Kandungan ini merupakan elemen penting bagi berbagai fungsi tubuh.
Zat besi