Contoh Resep Menu Hajatan, Pernikahan, Syukuran dan Reuni

7. Semur Ayam

Semur ayam adalah hidangan yang terbuat dari potongan ayam yang dimasak dengan bumbu semur yang kaya akan rempah-rempah. Hidangan ini sering dihidangkan dalam acara hajatan sebagai hidangan utama. Semur ayam memiliki cita rasa yang gurih, sedikit manis, dan aromatik.

Resep Semur Ayam:

Bahan:

Ayam (500 gram), potong menjadi beberapa bagian
Bawang merah (5 butir), iris tipis
Bawang putih (3 siung), cincang halus
Kecap manis (2 sendok makan)
Kecap asin (1 sendok makan)
Gula merah (1 potong), serut
Daun salam (2 lembar)
Serai (1 batang), memarkan
Air (500 ml)
Minyak goreng (secukupnya)
Cara memasak:

Panaskan minyak goreng dalam wajan.
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, daun salam, dan serai.
Tuangkan air, aduk rata, dan biarkan ayam matang dengan api kecil.
Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap, sekitar 1-2 jam.
Semur ayam siap disajikan.

(*)

Informasi Terkini Tribun Pontianak Kunjungi Saluran WhatsApp

Ikuti Terus Berita Terupdate Seputar Kalbar Hari Ini disini