Contoh Resep Menu Hajatan, Pernikahan, Syukuran dan Reuni

Kentang (500 gram), potong menjadi dadu kecil
Bawang putih (3 siung), cincang halus
Merica bubuk (½ sendok teh)
Garam (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)

Cara memasak:

Panaskan minyak goreng dalam wajan.
Tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan potongan kentang ke dalam wajan, aduk rata.
Tambahkan merica bubuk dan garam, aduk kembali hingga kentang matang dan berwarna kecokelatan.
Angkat kentang mustofa dan tiriskan minyaknya.
Kentang mustofa siap disajikan.

3. Serundeng Ayam

Serundeng ayam adalah hidangan berbahan dasar ayam yang dipadukan dengan kelapa parut dan rempah-rempah. Hidangan ini memiliki cita rasa gurih, renyah, dan sedikit pedas. Serundeng ayam sering dihidangkan dalam acara hajatan sebagai pelengkap nasi kuning.

Serundeng ayam adalah hidangan yang kaya akan rasa dan tekstur. Paduan ayam yang lezat dengan kelapa parut yang digoreng hingga garing menciptakan kombinasi sempurna dalam setiap suapan.

Resep Serundeng Ayam:

Bahan:

Ayam (500 gram), rebus dan suwir-suwir
Kelapa parut (250 gram)
Bawang merah (5 butir), cincang halus
Bawang putih (3 siung), cincang halus
Cabai merah (3 buah), iris tipis
Cabai rawit (3 buah), iris tipis (opsional)
Serai (1 batang), memarkan
Daun jeruk (5 lembar)
Gula merah (1 potong)
Garam (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)
Cara memasak:

Panaskan minyak goreng dalam wajan.
Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit (jika digunakan), serai, dan daun jeruk hingga harum.
Tambahkan ayam suwir, aduk hingga rata.
Masukkan kelapa parut, gula merah, dan garam, aduk kembali hingga kelapa matang dan berubah warna.
Angkat serundeng ayam dan tiriskan minyaknya.
Serundeng ayam siap disajikan.

4. Telur Balado

Telur balado merupakan hidangan yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih. Hidangan ini terdiri dari telur rebus yang diolah dengan bumbu balado yang khas. Telur balado sering menjadi pilihan dalam hajatan karena rasanya yang lezat dan cocok disantap bersama nasi kuning.

Resep Telur Balado:

Bahan:

Telur (6 butir), rebus
Bawang merah (4 butir), iris tipis
Bawang putih (3 siung), cincang halus
Cabai merah besar (5 buah), iris serong
Cabai rawit (3 buah), iris halus (opsional, sesuai selera)
Tomat (2 buah), potong dadu kecil
Gula merah (1/2 sendok makan), serut
Garam (secukupnya)
Minyak goreng (secukupnya)