5 Makanan Kolagen yang Bermanfaat untuk Menutrisi Tulang, Kulit, Rambut dan Kuku

Ada satu bagian terakhir dari teka-teki: protein.

"Dengan mengkonsumsi protein yang cukup (dan karena itu menyediakan tubuh Anda dengan asam amino esensial), bersama dengan makanan yang kaya vitamin C, seng dan tembaga, Anda menyediakan tubuh Anda dengan 'alat' yang dibutuhkan untuk meningkatkan produksi kolagen," kata Amanda Baker. Lemein , MS, RD.

• Amankah Mengkonsumsi Suplemen Kolagen, Apa Efek Samping Suplemen Kolagen?

Tidak seperti makanan yang secara alami mengandung kolagen, 5 makanan berikut ini memiliki nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda untuk membuat kolagen sendiri.

1. Buah sitrus

Buah jeruk merupakan sumber vitamin C, yang diperlukan untuk sintesis kolagen.

• jeruk bali, 88 mg vitamin C per buah sedang, 97% DV
• jeruk, 70 mg vitamin C per buah sedang, 77% DV
• clementine , 36 mg vitamin C per buah, 40% DV
• jeruk keprok , 20 mg vitamin C per buah, 22% DV
• Makanan lain yang kaya vitamin C termasuk stroberi ( 1 cangkir, 100% DV ) dan jambu biji ( 1 cangkir, 418% DV).

2. Kacang-kacangan dan Biji-bijian

Untuk meningkatkan asupan seng dan tembaga Anda, dua nutrisi tambahan yang juga meningkatkan produksi kolagen, tidak ada yang lain selain kacang-kacangan dan biji-bijian.

Kacang-kacangan dan biji-bijian berikut adalah sumber yang sangat baik (artinya mengandung lebih dari 20 persen nilai nutrisi harian Anda) baik seng atau tembaga (atau keduanya).

• biji labu , 1 ons : 2,2 mg seng, 20% DV; 0,38 mg tembaga, 42% DV
• kacang mete , 1 ons : 1,6 mg seng, 15% DV; 0,62 mg tembaga, 69% DV
• almond , 1 ons panggang : 0,9 mg seng, 8% DV; 0,27 mg tembaga, 30% DV
• biji wijen , 1 sendok makan : 0,7 mg seng, 6% DV; 0,37 mg tembaga, 41% DV

3. Sayuran Berdaun Hijau

Seolah-olah Anda membutuhkan alasan lain untuk makan sayuran berdaun hijau seperti kangkung dan bayam, makanan sehat ini juga tinggi vitamin C, seng, dan tembaga; ini adalah trifecta penambah kolagen!

Faktanya, satu cangkir kangkung mentah yang dicincang mengandung hampir satu setengah kali nilai vitamin C harian yang direkomendasikan.

Selain itu, menurut sebuah penelitian di Korea , klorofil yang ditemukan dalam makanan seperti kangkung telah terbukti meningkatkan prekursor kolagen di kulit.

4. Paprika

Paprika adalah sumber vitamin C yang "hebat" , menurut Gariglio-Clelland. Setengah cangkir irisan paprika merah, misalnya, mengandung 117 miligram vitamin C . Itu hampir satu setengah kali nilai harian yang direkomendasikan dari nutrisi yang sangat penting.

Paprika juga mengandung capsaicin, senyawa anti-inflamasi yang dapat memerangi tanda-tanda penuaan.