Rasanya Unik dan Khas, Kuliner Kota Pontianak yang Wajib Dicoba Wisatawan

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Indonesia dikenal sebagai negara dengan kekayaan kuliner yang sangat beragam. 

Setiap daerah memiliki makanan khasnya masing-masing yang mencerminkan budaya, sejarah, serta kearifan lokal masyarakat setempat. 

Tidak terkecuali Pontianak, ibu kota Provinsi Kalimantan Barat, yang juga menyimpan banyak kuliner khas dengan cita rasa unik dan menggugah selera.

Pontianak sendiri sering dijuluki sebagai Kota Khatulistiwa, lantaran posisinya berada tepat di garis khatulistiwa. 

Julukan ini membuat Pontianak bukan hanya menarik dari sisi geografis, tetapi juga kaya akan tradisi, budaya, hingga kuliner. 

Bagi wisatawan yang berkunjung, mencoba makanan khas Pontianak menjadi pengalaman yang tidak boleh dilewatkan.

Beberapa kuliner tradisional dari Pontianak terkenal dengan penggunaan bumbu rempah yang kuat serta dipengaruhi oleh beragam budaya, termasuk Melayu, Tionghoa, hingga Dayak.

• Wagub Kalbar Dorong Ekspor Kratom Lewat Pelabuhan Kijing dan Tekankan Standar Mutu

Perpaduan tersebut melahirkan sajian kuliner yang istimewa, mulai dari makanan berat, kudapan, hingga minuman khas.

Kuliner Pontianak tidak hanya bisa ditemui di pasar tradisional, tetapi juga banyak tersedia di rumah makan hingga restoran modern yang tersebar di penjuru kota. 

Setiap hidangan menyajikan cita rasa autentik yang membuat siapa pun ingin kembali menikmatinya.

Bagi para pecinta wisata kuliner, makanan khas Pontianak seperti choi pan, sotong pangkong, bubur pedas, pengkang, hingga kue kantong semar adalah daftar wajib yang harus dicoba. 

Selain rasanya lezat, sebagian besar kuliner ini juga memiliki nilai sejarah dan filosofi tersendiri bagi masyarakat lokal.

Dengan kekayaan kuliner yang dimiliki, Pontianak bukan hanya menjadi destinasi wisata budaya dan alam, tetapi juga surga bagi pencinta kuliner nusantara.

Berikut deretan makanan khas Pontianak yang sayang untuk dilewatkan:

1. Bubur Sambas
Menu sarapan khas Pontianak ini berbeda dari bubur pada umumnya. Bubur sambas disajikan dengan aneka lauk seperti ikan teri, kacang panjang, kacang tanah, serta suwiran ayam. Cita rasa gurih berpadu dengan sensasi pedas, menjadikan bubur ini pilihan tepat untuk mengawali hari dengan penuh energi.