Hati-Hati, Ini Perbedaan Jamur Beracun dan Jamur Konsumsi

2. Ada cincin atau volva (kantong di pangkal batang)

Contohnya jamur Amanita (seperti death cap dan fly agaric) yang sangat mematikan.

Jika ada cincin di batang dan semacam kantong di pangkal, waspadai.

3. Aroma tidak sedap atau menyengat

Beberapa jamur beracun berbau busuk, amis, atau menyengat.

Tapi hati-hati, karena ada juga jamur beracun yang tidak berbau aneh.

4. Rasa sangat pahit atau pedas

Jika dicicipi (dalam jumlah sangat kecil, cara ini kadang dilakukan ahli), jamur beracun biasanya pahit.

Namun sebaiknya jangan mencoba mencicipi jika tidak benar-benar ahli.

5. Mengubah warna saat dipotong/ditekan

Ada jamur beracun yang dagingnya berubah warna jadi biru/hitam ketika ditekan atau dipotong.

6. Habitat mencurigakan

Banyak jamur beracun tumbuh liar di tanah hutan, dekat akar pohon tertentu, atau di kotoran hewan.
 
Ciri-Ciri Jamur yang Umumnya Aman Dimakan

1.Jamur budidaya

Misalnya jamur tiram, jamur kancing, jamur kuping, shiitake, enoki. Semua ini aman karena sudah dibudidayakan.