Manfaat Kopi dan Cara Aman Menikmatinya bagi Penderita GERD Selama Puasa

Menlansir dari lama Verywell Health, berikut tips minum kopi bagi penderita maag

1. Cold brew

Ketika berkunjung ke kedai kopi dan ditawarkan beragam pilihan kopi, pilihlah kopi yang diseduh dengan teknik cold brew.

Penyeduhan cold brew adalah teknik penyeduhan yang dilakukan dengan cara merendam bubuk kopi selama delapan jam.

Kopi dengan teknik penyeduhan cold brew memiliki kanudngan kafein dan kadar asam yang lebih rendah dibanding teknik lainnya.

2. Dark roast

Selain teknik penyeduhan kopi, profil pemanggangan (roasting) biji kopi juga mempengaruhi kandungan kafein di dalamnya.

Sehingga, saat ditawari berbagai pilihan kopi, pilihlah kopi yang dark dari pada yang light.

Hal ini penting dipehatikan karena kadar kafein pada dark roast lebih rendah dan lebih minim senyawa yang memicu asam lambung naik.

• Contoh Pantun Penutup, Cara MC Mengakhiri Acara dengan Berkesan

3. Fermentasi ganda

Bagi pecinta kopi mungkin sudah paham bahwa fermentasi biji kopi juga dapat mempengaruhi hasil seduhan kopi.

Jika kamu adalah penderita maag atau GERD dan ingin menikmati kopi, disarankan untuk memiliki kopi yang difermentasi dua kali.

Beberapa petani atau prosesor juga sengaja melakukan proses fermentasi beberapa kali, hal ini dilakukan untuk mengurangi rasa getir pada kopi.

4. Biji kopi berkadar asam rendah

Pemilihan biji kopi juga dapat mempengaruhi kadar asam dan kafein dalam kopi.