Resep Masakan
Resep Rendang Daging Khas Minang untuk Sajian Hari Raya Idul Fitri
Resep rendang kali ini menggunakan satu kilogram daging sapi dan 18 bumbu yang terdiri dari bumbu kering dan bumbu basah.
lihat foto
3 batang serai
4 lembar daun salam
Cara membuat rendang 1 kg daging
- Potong daging sapi berbentuk dadu dengan melawan serat. Satu kilogram daging sapi dapat menghasilkan 25 hingga 30 potong daging.
- Giling cabai hingga halus. Gunakan blender untuk memudahkan penggilingan.
- Parut kelapa.
- Tambahkan 260 mililiter air hangat, tuang perlahan.
- Remas dan aduk kelapa lalu masukkan dua genggam ke dalam kantung. Peras sekuat tenaga hingga tersisa ampas kelapa saja.
- Lakukan sampai menghasilkan sekitar 3,5 liter santan.
- Haluskan semua bahan basah, dapat menggunakan ulekan atau blender.
- Sisihkan. Sangrai bahan kering.
Haluskan semua bahan kering kecuali pekak dan kapulaga menggunakan blender atau ulekan. Sisihkan.
- Haluskan daun jeruk dan daun salam. Sisihkan.
- Panaskan dua sendok minyak makan di dalam kuali.
- Tumis bumbu basah dan bumbu daun halus dengan api sedang sampai harum.
| Resep Rendang Daging Khas Minang, Wajib untuk Hidangan Lezat Hari Raya Idul Fitri |
|
|---|
| Kumpulan Resep Semur Daging Sapi Spesial, Hidangan Nikmat Lebaran Idul Fitri |
|
|---|
| Tips dan Cara Bikin Ketupat Hemat Gas dan Waktu, Sangat Mudah |
|
|---|
| Cara Membuat Ketupat Mudah dan Praktis, Cocok untuk Sajian Hari Raya Idul Fitri |
|
|---|
| 5 Resep Semur Daging Sapi Spesial, Pilihan Hidangan Lebaran Bersama Keluarga |
|
|---|
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.