Mizu Sushi and Coffee di Pontianak Hadirkan Konsep Ala Jepang dan Robot Pengantar Makanan

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, PONTIANAK - Restoran Sushi yang bernama Mizu Sushi and Coffee yang terletak di Jalan Meranti Nomor 78 Pontianak Kalimantan Barat menghadirkan desain konsep ala Jepang, mulai dari fasilitas yang disediakan dan bahkan menu makanan yang ada.

Uniknya lagi, di restoran ini juga memanfaatkan teknologi dengan menghadirkan robot pengantar makanan.

Owner Muzi Sushi and Coffee, Edi Hartono menyampaikan, bahwa untuk menu Sushi yang disediakan pada restoran ini keotentikannya.

Menurutnya pada umumnya Sushi yang disediakan disini sama dengan Sushi Jepang. Hanya saja pada restoran yang baru diresmikan pada Rabu 23 Maret 2022 itu lebih menyesuaikan cita rasa dengan lidah warga Indonesia khususnya Kalbar dan Kota Pontianak.

• Nikmati Kuliner Lawas Kue Laba-Laba, Kue Paling Hits Sejak Tahun 90an di Pontianak

Pada restorannya ini, ia menyebut sedikitnya ada 120 jenis Sushi yang dapa dinikmati oleh masyarakat.

"Yang menjadi uniknya lagi lebih adalah kita menggunakan robot pengantar makanan yang baru pertama kali ada di Kalimantan yaitu di Restoran Mizu Sushi and Coffee di Pontianak Kalimantan Barat ini," jelasnya.

Ia menerangkan, kehadiran robot ini lebih kepada atraktif yang berfungsi sebagai daya tarik pengunjung. Selain itu, robot bermerk Pudu ini juga berfungsi untuk menyambut kedatangan para tamu, serta promosi.

"Ketika tamu masuk, robot ini akan mengucapkan salam dan mengantar tamu ke meja duduk serta bisa mengantar makanan ke meja tamu dan juga bisa untuk promosi," jelasnya.

Sedikitnya, robot ini bisa membawa makanan dalam empat meja tamu sekaligus.

Namun dengan kehadiran robot ini, kata Edi Hartono tidak mengurangi jumlah karyawan. Sedikitnya, pada restorannya itu memiliki sebanyak 20 karyawan.

Bagi masyarakat yang ingin berkunjung bisa langsung mendatangi restoran ini setiap hari buka dari pukul 10.00 sampai 22.00 WIB.

Lebih lanjut, Edi Hartono menjelaskan alasannya memilih konsep Jepang ini, karena di Kota Pontianak Kalimantan Barat ini sedikit sekali restoran dengan masakan menu masakan Jepang.

Berangkat dari hal itu, dirinya memiliki ide untuk membuka restoran dengan desain dan konsep Jepang.

"Karena di Kota Pontianak sangat sedikit restoran dengan masakan Jepang, maka kita coba membuat ide membuka restoran ala Jepang yang autentik di Kota Pontianak. Dan semua makanan disini halal," jelasnya.

Dengan adanya restoran yang berkonsep Jepang itu, Ketua BPD Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Kalbar,  Yuliardi Qamal mengapresiasi dan mengucapkan selamat atas dibukanya restoran Mizu Sushi and Coffee di Pontianak oleh Edi Hartono selaku salah satu anggota PHRI Kalbar.