10 Makanan Penurun Kolesterol & 8 Minuman Penurun Kolesterol, Cek Ciri-ciri Kolesterol Naik

3. Susu gandum

Oat mengandung beta-glukan yang membuat zat seperti gel di usus dan berinteraksi dengan garam empedu.

Reaksi ini dapat mengurangi penyerapan kolesterol.

Sebuah tinjauan pada 2018 menemukan bahwa oat drink, seperti susu gandum dapat menawarkan penurunan kolesterol yang lebih konsisten daripada produk oat semi padat atau padat.

Untuk mendapatkan manfaat maksimal, cobalah mengonsumsi sekitar 3 g beta-glukan per hari yang dapat menurunkan 7 persen kolesterol jahat.

Satu cangkir susu gandum dapat menyediakan hingga 1,3 g beta-glukan.

Tapi, Anda bisa memeriksa label oat drink untuk memastikan kandungannya beta-glukannya.

4. Jus tomat

Tomat kaya akan senyawa yang disebut likopen.

Senyawa ini dapat meningkatkan kadar lipid (lemak) dan menurunkan kolesterol jahat (LDL).

Selain itu, penelitian menunjukkan bahwa mengolah tomat menjadi jus dapat meningkatkan kandungan likopennya.

Jus tomat juga kaya serat penurun kolesterol, serta niasin (vitamin B3).

Sebuah studi pada 2015 menemukan bahwa 25 wanita yang minum 280 ml jus tomat setiap hari selama 2 bulan mengalami penurunan kadar kolesterol darah.

Para partisipan itu berusia 20-30 tahun dan memiliki skor indeks massa tubuh minimal 20.

• DEXTAMINE Obat Apa? Obat Ini Tergolong Obat Keras, Kenali Efek Samping Obat Dextamine

5. Jus beri

Banyak buah beri kaya akan antioksidan dan serat, yang keduanya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.

Secara khusus, antosianin, yakni agen antioksidan kuat dalam buah beri dipercaya dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol.

Buah beri juga rendah kalori dan lemak.

Untuk mengonsumsi buah beri, Anda bisa menjadikannya jus atau sebagai smoothie.

Jika ingin dibuat smoothie, campurkan dua genggam (sekitar 80 g) buah beri apa pun dengan 1/2 cangkir susu rendah lemak atau yogurt, dan 1/2 cangkir air dingin.

Contoh buah beri yang sangat sehat meliputi: Stroberi Blueberry Blackberry Raspberi.

6. Minuman yang mengandung sterol dan stanol

Sterol dan stanol adalah senyawa kimia penting yang terdapat dalam membrane sel tanaman tertentu.

Senyawa ini mempunyai molekul yang mirip dengan molekul kolesterol.

Jadi saat sterol dan stanol masuk ke dalam saluran pencernaan, senyawa ini akan menghambat penyerapan kolesterol dalam usus.

Tapi sayangnya, beragam jenis buah-buahan, sayuran, biji-bijian, dan kacang-kacangan cenderung mengandung kadar sterol dan stanol rendah yang mungkin tidak bisa secara siginifikan menurunkan kolesterol.

Sebagai solusi, Anda bisa mendapatkan sterol dan stanol cukup banyak dari produk minuman yang ditambahkan senyawa tanaman ini.

Sejumlah produsen diketahui telah menambahkan bahan kimia ini ke beberapa makanan dan minuman, termasuk minuman yogurt yang diperkaya, susu, dan jus buah.

FDA menyatakan bahwa kebanyakan orang harus mencoba mengonsumsi 1,3 g atau lebih sterol dan 3,4 g stanol per hari untuk mendapatkan manfaat maksimal penurunan kolesterol.

7. Minuman cokelat murni

Kakao adalah bahan utama dari cokelat hitam.

Ini mengandung antioksidan yang disebut flavanol yang dapat menurunkan kadar kolesterol.

Sebuah studi pada 2015 menemukan bahwa mengonsumsi minuman 450 mg yang mengandung flavanol kakao dua kali sehari selama 1 bulan, dapat menurunkan kadar kolesterol jahat sekaligus meningkatkan kadar kolesterol baik.

Kakao juga mengandung asam lemak tak jenuh tunggal tinggi yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.

Namun, minuman yang mengandung cokelat olahan memiliki kadar lemak jenuh yang tinggi.

Orang yang mencari pilihan minuman sehat mungkin harus memilih minuman kakao murni.

• WASPADAI Gejala Awal Diabetes dan Pencegahannya, Benarkah Gula Darah Tinggi Belum Tentu Diabetes?

8. Smoothie buah dan sayur tertentu

Melansir Health Line, ada banyak jenis susu nabati, seperti susu kedelai dan susu gandum mengandung senyawa yang dapat membantu menurunkan atau mengontrol kadar kolesterol dalam darah.

Anda dapat memanfaatkan susu sehat ini untuk membuat smoothie.

Untuk mendapatkan manfaat lebih besar, Anda bisa mencampurkan 1 cangkir (250 ml) susu kedelai atau susu gandum dengan buah atau sayuran yang juga memiliki sifat penurun kolesterol. Ini termasuk:

1 buah pisang

1 genggam anggur atau prune

1 potong mangga atau melon

1 buah alpukat

2 buah plum kecil

1 cangkir kale atau lobak Swiss

2/3 cangkir bubur labu

10 Makanan Penurun Kolesterol

Guna mengendalikan kadar kolesterol, ada beberapa jenis makanan yang baik untuk dikonsumsi oleh penderita kolesterol tinggi, di antaranya:

1. Sayuran hijau

Sayuran hijau, seperti bayam, arugula, dan kangkung, terbukti dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.

Hal ini karena antioksidan yang terkandung di dalam sayuran hijau mampu mengikat asam empedu yang terbuat dari kolesterol, sehingga mencegah terakumulasinya kolesterol dalam darah.

2. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan juga membantu menurunkan kolesterol karena kandungan fitosterol di dalamnya mampu menghambat penyerapan kolesterol jahat di dalam darah.

3. Pisang

Kandungan zat inulin pada pisang berguna untuk mengurangi kolesterol dari makanan yang Anda konsumsi.

Hal ini membantu Anda untuk mengendalikan kadar kolesterol.

4. Oat

Oat yang terbuat dari gandum, mengandung beta glucan yang dapat menurunkan kolesterol jahat dalam darah.

Selain itu, beta glucan di oat juga bisa mengurangi penyerapan kolesterol dari makanan yang Anda konsumsi.

5. Teh hijau

Teh hijau termasuk salah satu minuman herbal yang mampu menurunkan kolesterol jahat dalam darah.

Kandungan katekin (catechin) di teh hijau diketahui mampu mengurangi penyerapan kolesterol jahat dalam darah.

• 10 OBAT Kolesterol yang Ampuh di Apotik & Obat Penurun Kolesterol Alami dan Cepat

6. Susu kedelai

Minuman lain yang juga bisa dijadikan sebagai penurun kolesterol adalah susu kedelai.

Susu kedelai sendiri mengandung isoflavon yang berguna untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

Tidak hanya susu kedelai, makanan yang berasal dari olahan kacang keledai juga memiliki kandungan isoflavon yang tinggi, seperti tempe dan tahu.

Untuk mempermudah upaya menurunkan kolesterol tinggi, Anda juga bisa mengonsumsi produk olahan yang mengandung serat larut beta glucan dan inulin.

Kedua jenis serat larut ini dapat membuat sistem pencernaan bekerja dengan optimal, sekaligus menurunkan kadar kolesterol.

Selain itu, Anda juga bisa mencari produk dengan tambahan vitamin B1 dan B2.

Tujuannya agar proses pencernaan serta pembakaran lemak dan karbohidrat dapat berjalan dengan lebih baik, yang tentu saja akan membantu Anda dalam menurunkan kolesterol tinggi.

7. Alpukat

Makanan untuk menurunkan kolesterol yang mudah ditemukan lainnya yakni alpukat. Alpukat kaya akan lemak tak jenuh tunggal, serat, dan nutrisi fitosterol serta polifenol.

Menurut penelitian pada 2015, orang yang rutin diet makan satu buah alpukat setiap hari, kadar kolesterol jahat (LDL) cenderung rendah.

8. Cokelat

Cokelat termasuk makanan yang bisa menurunkan kadar kolesterol tinggi.

Kandungan zat antioksidan dan antiinflamasi dalam cokelat terkait dengan penurunan kolesterol jahat.

Namun, Anda perlu mempertimbangkan jenis makanan ini apabila sedang menjalani diet untuk menurunkan berat badan. Pasalnya, makanan ini tergolong tinggi kalori.

9. Bawang Putih

Bawang putih telah ribuan tahun digunakan sebagai bahan masakan dan obat herbal.

Bawang putih mengandung senyawa alicin yang bisa membantu mengontrol tekanan darah agar tetap stabil.

Selain itu, bawang putih juga berpotensi membantu menurunkan kolesterol jahat dan total.

• 11 MANFAAT Buah Melon untuk Kesehatan, Terbukti Mampu Normalkan Gula Darah dan Tekanan Darah

10. Buah beri

Buah beri seperti stroberi, blueberry, blackberry, rasberi, dll termasuk makanan untuk menurunkan kolesterol tinggi.

Tak hanya menurunkan kolesterol jahat, makan buah beri juga bisa menurunkan gula darah.

Meskipun memiliki rasa yang manis, buah beri termasuk asupan dengan kandungan indeks glikemik rendah.

Buah kaya serat ini bisa dicerna perlahan oleh tubuh dan tidak membuat gula darah melonjak. (*)

Sebagian Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "8 Minuman untuk Menurunkan Kolesterol Tinggi"