Makanan Sehat Pengganti Daging, Kenali Beberapa Menu Berikut

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Daging merupakan makanan sehat dan bergizi jika diolah dengan benar dan tidak berlebihan. 

Namun, beberapa orang memilih untuk tidak memakan daging karena berbagai alasan dan juga kepercayaannya. 

Ada yang menerapkan pola hidup sehat dengan mengurangi daging-dagingan, ada yang harus menjaga kesehatan dan lain-lain. 

Makanan pengganti daging yang memiliki rasa, tekstur, atau penampilan yang mirip daging, tetapi tidak mengandung daging, adalah alternatifnya.

Selain itu, profil nutrisi makanan pengganti daging tetap harus diperhatikan agar tubuh mendapatkan yang ia butuhkan.

[Update Informasi Lainnya Disini]

• 7 Tips Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing, Simpan dan Jangan Dicuci, Ini Alasannya

Dilansir dari Medical News Today, berikut adalah daftar makanan pengganti daging yang tak kalah sehat dan nikmat:

1. Tahu

Tahu merupakan makanan yang terbuat dari kacang kedelai. Ia adalah sumber protein yang baik dan mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.

Tahu memiliki rasa dan tekstur yang ringan sehingga bisa diolah dengan berbagai bahan makanan lainnya.

Dalam satu cangkir tahu, terkandung 188,4 kalori, 20 gram protein, 11,86 gram lemak, 868 mg kalsium, 13,3 mg zat besi, dan 0,744 gram serat.

2. Tempe

Tempe terbuat dari kacang kedelai utuh dan menggunakan proses fermentasi. Tempe mungkin mengandung lebih banyak serat dan protein daripada tahu karena mengandung kacang utuh.

• Cara Menyimpan Daging Biar Tahan Lama dengan Kulkas

Dalam satu cangkir tempe mengandung 319 kalori, 33,7 gram protein, 17,9 gram lemak, 184 mg kalsium, dan 4,48 mg zat besi.

3. Makanan nabati yang kaya protein