Kandungan Daging Sapi yang Baik untuk Kesehatan Jika Dikonsumsi Sesuai Aturan

Daging tanpa lemak umumnya hanya mengandung sekitar 5-10 persen lemak, sedankan daging olahan seperti sosis cenderung tinggi lemak.

Lemak yang terkandung dalam daging sapi merupakan lemak jenuh dan tak jenuh tunggal.

Asam lemak utamanya adalah asam stearat, asam oleat, dan asam palmitat.

• Cara Masak Daging Biar Cepat Lembut dan Empuk Lengkap Cara Rebus Daging 5-30-7 Biar Hemat Gas

3. Vitamin dan mineral

Berikut ini adalah jenis-jenis vitamin dan mineral yang melimpah dalam daging sapi:

a. Vitamin B12: Nutrisi yang penting untuk pembentukan darah, otak, dan sistem saraf

b. Seng: Mineral yang penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh

c. Selenium: Elemen penting yang melayani berbagai fungsi dalam tubuh

d. Zat besi: Sebagian besar dalam bentuk heme yang diserap dengan sangat efesien.

e. Niasin: Salah satu vitamin B yang memiliki berbagai fungsi penting dalam tubuh

f. Vitamin B6: Golongan vitamin B yang penting untuk pembentukan darah dan metabolisme energi

g. Fosfor: Nutrisi penting untuk pertumbuhan dan pemeliharaan tubuh.

Manfaat daging sapi Dilansir dari WebMD, mengonsumsi daging sapi dalam porsi sedang dapat memberikan manfaat kesehatan sebagai berikut:

1. Menjaga kesehatan darah

Daging sapi merupakan sumber zat besi yang sangat baik.