Rasanya Unik dan Khas, Kuliner Kota Pontianak yang Wajib Dicoba Wisatawan

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Indonesia dikenal sebagai negara dengan kekayaan kuliner yang sangat beragam. 

Setiap daerah memiliki makanan khasnya masing-masing yang mencerminkan budaya, sejarah, serta kearifan lokal masyarakat setempat. 

Tidak terkecuali Pontianak, ibu kota Provinsi Kalimantan Barat, yang juga menyimpan banyak kuliner khas dengan cita rasa unik dan menggugah selera.

Pontianak sendiri sering dijuluki sebagai Kota Khatulistiwa, lantaran posisinya berada tepat di garis khatulistiwa. 

Julukan ini membuat Pontianak bukan hanya menarik dari sisi geografis, tetapi juga kaya akan tradisi, budaya, hingga kuliner. 

Bagi wisatawan yang berkunjung, mencoba makanan khas Pontianak menjadi pengalaman yang tidak boleh dilewatkan.

Beberapa kuliner tradisional dari Pontianak terkenal dengan penggunaan bumbu rempah yang kuat serta dipengaruhi oleh beragam budaya, termasuk Melayu, Tionghoa, hingga Dayak.

• Wagub Kalbar Dorong Ekspor Kratom Lewat Pelabuhan Kijing dan Tekankan Standar Mutu

Perpaduan tersebut melahirkan sajian kuliner yang istimewa, mulai dari makanan berat, kudapan, hingga minuman khas.

Kuliner Pontianak tidak hanya bisa ditemui di pasar tradisional, tetapi juga banyak tersedia di rumah makan hingga restoran modern yang tersebar di penjuru kota. 

Setiap hidangan menyajikan cita rasa autentik yang membuat siapa pun ingin kembali menikmatinya.

Bagi para pecinta wisata kuliner, makanan khas Pontianak seperti choi pan, sotong pangkong, bubur pedas, pengkang, hingga kue kantong semar adalah daftar wajib yang harus dicoba. 

Selain rasanya lezat, sebagian besar kuliner ini juga memiliki nilai sejarah dan filosofi tersendiri bagi masyarakat lokal.

Dengan kekayaan kuliner yang dimiliki, Pontianak bukan hanya menjadi destinasi wisata budaya dan alam, tetapi juga surga bagi pencinta kuliner nusantara.

Berikut deretan makanan khas Pontianak yang sayang untuk dilewatkan:

1. Bubur Sambas
Menu sarapan khas Pontianak ini berbeda dari bubur pada umumnya. Bubur sambas disajikan dengan aneka lauk seperti ikan teri, kacang panjang, kacang tanah, serta suwiran ayam. Cita rasa gurih berpadu dengan sensasi pedas, menjadikan bubur ini pilihan tepat untuk mengawali hari dengan penuh energi.

2. Choipan
Choipan menjadi salah satu jajanan populer yang selalu diburu wisatawan. Makanan ini terbuat dari campuran tepung beras dan tepung sagu yang dibentuk tipis, lalu diisi dengan bengkuang dan ebi. Teksturnya kenyal dengan rasa gurih, apalagi ketika disantap bersama bawang putih goreng dan sambal cuka yang segar.

3. Koipeng
Koipeng atau kaifan dikenal sebagai nasi campur khas Pontianak. Sepiring nasi gurih disajikan bersama aneka lauk berukuran kecil, lengkap dengan sawi asin yang menjadi ciri khasnya. Tidak ketinggalan siraman kuah hangat yang menyatukan rasa daging manis dan gurih, membuat hidangan ini begitu menggugah selera.

• Wakil Ketua DPRD Mempawah Imbau Warga dan Pelajar Utamakan Keselamatan di Jembatan Darurat

4. Bakmi Kepiting
Bagi pencinta mi, bakmi kepiting wajib dicoba saat berada di Pontianak. Hidangan ini menggunakan mi tipis yang diberi topping melimpah, seperti daging babi kecap, pangsit goreng, bakso ikan, dan tentunya daging kepiting. Perpaduan rasa gurih, manis, dan segar dari topping menjadikan bakmi kepiting khas Pontianak berbeda dari sajian mi pada umumnya.

5. Kue Bingke
Beralih ke makanan manis, Pontianak juga punya kue bingke yang begitu terkenal. Bentuknya menyerupai kelopak bunga dengan warna kuning keemasan yang menggoda. Terbuat dari campuran santan, tepung terigu, telur, dan gula pasir, kue ini menghadirkan rasa manis lembut yang pas dinikmati sebagai camilan sore.

Kelima makanan khas tersebut bisa dengan mudah ditemukan di berbagai sudut kota Pontianak, baik di warung tradisional maupun pusat oleh-oleh. Jadi, jika berkesempatan berkunjung ke Pontianak, jangan lewatkan untuk mencicipi kuliner khasnya. Selain memanjakan lidah, pengalaman ini juga akan membuat perjalanan wisata terasa semakin berkesan.

- Baca Berita Terbaru Lainnya di GOOGLE NEWS
- Dapatkan Berita Viral Via Saluran WhatsApp

!!!Membaca Bagi Pikiran Seperti Olahraga Bagi Tubuh!!!