Dari Choipan hingga Kue Bingke, Ini Deretan Kuliner Khas Pontianak yang Melegenda

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Pontianak, ibu kota Provinsi Kalimantan Barat, tidak hanya dikenal sebagai Kota Khatulistiwa, tetapi juga sebagai surga kuliner yang menyimpan banyak cita rasa unik.

Beragam makanan khas Pontianak patut dicoba oleh wisatawan yang berkunjung ke kota ini. Salah satu yang cukup populer adalah bubur Sambas, hidangan berkuah gurih dengan rempah melimpah.

Namun, kuliner khas Pontianak tidak hanya sebatas bubur Sambas. Ada banyak hidangan lain yang tak kalah lezat dan menarik untuk dicicipi.

Makanan-makanan ini bukan hanya sekadar sajian, tetapi juga bagian dari identitas budaya masyarakat Pontianak yang kaya akan perpaduan tradisi Melayu, Tionghoa, hingga Dayak.

Berikut adalah daftar makanan khas Pontianak yang wajib dicoba:

• Rasanya Unik dan Khas, Kuliner Kota Pontianak yang Wajib Dicoba Wisatawan

1. Bubur Sambas

Bubur gurih dengan cita rasa khas rempah yang sering disajikan bersama ikan teri, kacang, dan sayuran segar. Cocok disantap sebagai menu sarapan maupun makan malam.

2. Sotong Pangkong

Camilan khas Pontianak berupa cumi kering yang dipipihkan, lalu dibakar dan disantap dengan saus kacang. Rasanya gurih, manis, dan sedikit pedas, sangat populer saat bulan Ramadan.

3. Choi Pan

Jajanan khas Tionghoa Pontianak berbentuk mirip pangsit kukus dengan isian sayuran, bengkuang, atau kucai. Biasanya disajikan dengan bawang putih goreng yang harum menggugah selera.

4. Pengkang

Olahan ketan berbungkus daun pisang yang dipanggang dan berisi ebi (udang kering). Aromanya khas, gurih, dan biasanya disantap bersama sambal kecap.

• Dampak Kasus Beras Oplosan, Sejumlah Mini Market di Pontianak Alami Kekosongan Beras

5. Bubur Pedas

Makanan khas Melayu Pontianak ini terdiri dari campuran beras yang dimasak bersama sayuran, rempah, serta daging. Rasanya pedas gurih dan menghangatkan badan.