Viral Kasus Telur Mentah di Program MBG, BGN Lebak Lakukan Evaluasi

Sementara itu, Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Amanah Permas Agung selaku penyedia makanan memberikan klarifikasi terkait insiden tersebut. Kepala Dapur SPPG, Rasudin, menyebut kejadian telur mentah terjadi akibat kelalaian dalam proses pengambilan dan pengemasan makanan.

“Telur mentah posisinya berdekatan dengan telur yang sudah matang. Saat dipindahkan dari area pengolahan ke tempat persiapan dan pengemasan, telur tersebut sempat tercampur,” ujar Rasudin dalam rekaman video yang dikirimkan.

Ia menjelaskan, berdasarkan rekaman kamera pengawas (CCTV), telur mentah terbawa bersama telur matang dalam satu wadah.

Pada saat kejadian, petugas memasak tidak berada di lokasi sehingga relawan mengira telur tersebut sudah matang.

“Jumlah telur yang tertukar sekitar 15 kilogram. Ini bukan unsur kesengajaan, melainkan kelalaian dalam proses kerja,” katanya.

Evaluasi Badan Gizi Nasional

Terkait temuan sebelumnya, Rasudin membenarkan adanya beberapa insiden pada bahan makanan lain.

Namun, ia menyebut setiap kejadian memiliki penyebab berbeda dan berkaitan dengan proses penyesuaian operasional dapur yang masih tahap awal.

Sementara itu, Koordinator Wilayah Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi Badan Gizi Nasional (BGN) Kabupaten Lebak, Asep Royani, membenarkan kejadian tersebut dan menyatakan telah dilakukan tindak lanjut.

“Betul, kejadian tersebut terjadi pada Jumat 23 Januari 2026 Sudah kami tindaklanjuti dan kami koordinasikan dengan Kepala SPPG,” kata Asep saat dihubungi.
Asep menambahkan, BGN Kabupaten Lebak telah menyusun laporan khusus terkait kejadian tersebut sebagai bahan evaluasi pelaksanaan program MBG ke depan agar kualitas makanan bagi siswa tetap terjaga dan aman dikonsumsi.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Viral Siswa SMA 1 Cigemblong Terima Telur Mentah MBG, BGN Buka Suara"

- Baca Berita Terbaru Lainnya di GOOGLE NEWS
- Dapatkan Berita Viral Via Saluran WhatsApp
!!!Membaca Bagi Pikiran Seperti Olahraga Bagi Tubuh!!!