Resep Abon Sapi Gurih dan Tahan Lama, Cocok Olahan Daging Kurban Idul Adha 2026

Ringkasan Berita:

• Selain sate, rendang, dan gulai, abon sapi menjadi salah satu hidangan favorit karena praktis, tahan lama, dan mudah disajikan kapan saja.
• Abon sapi memiliki tekstur kering dengan perpaduan rasa gurih dan manis yang cocok disantap bersama nasi hangat, bubur, hingga roti. 

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Perayaan Idul Adha identik dengan melimpahnya daging kurban yang diolah menjadi berbagai menu lezat khas keluarga Indonesia. 

Selain sate, rendang, dan gulai, abon sapi menjadi salah satu hidangan favorit karena praktis, tahan lama, dan mudah disajikan kapan saja.

Abon sapi memiliki tekstur kering dengan perpaduan rasa gurih dan manis yang cocok disantap bersama nasi hangat, bubur, hingga roti. 

Tak hanya disukai orang dewasa, menu satu ini juga menjadi favorit anak-anak karena cita rasanya yang ringan dan nikmat.

Mengolah daging kurban menjadi abon juga menjadi solusi tepat agar stok daging lebih awet dan tidak cepat rusak. 

Meski proses pembuatannya memerlukan waktu cukup lama, hasil abon yang kering dan renyah bisa bertahan hingga berminggu-minggu jika disimpan dalam wadah kedap udara.

• 7 Tips agar Jamaah Haji Tidak Tersesat di Tanah Suci, Perhatikan Hal Ini

Berikut resep abon sapi sederhana yang bisa dicoba di rumah saat Idul Adha 2026.

Bahan yang dibutuhkan:

- 1 kg daging sapi tanpa lemak

- 2 lembar daun salam

- 3 lembar daun jeruk

- 2 batang serai, memarkan

- 200 ml santan

- Garam secukupnya

- Gula merah secukupnya