Baca tanpa iklan
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Pisang goreng krispi hidangan yang satu ini bisa jadi kudapan untuk menu buka puasa ramadhan.
Untuk membuatnya krispi tentu saja ada trik tersendiri.
Ada trik khusus supaya tekstur pisang goreng crispy tahan lama yaitu gunakan baking powder dan tepung beras.
Ketahui cara membuat pisang goreng renyah seperti resep dari buku "Resep Favorit untuk Usaha - Aneka Pisang Goreng" (2013) karya Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama.
Baca juga: Resep Cireng Crispy Renyah dan Kenyal, Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan
- 6 buah pisang kepok atau raja, kupas dan potong jadi 2
- 120 gram tepung terigu
- 60 gram tepung beras
- 1 sdt baking powder
- 1/4 sdt garam 250 ml air
- 1 butir telur ayam, kocok
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat pisang goreng crispy
1. Campur tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan garam. Aduk rata.
2. Kocok telur dan air. Masukkan ke campuran tepung. Aduk rata sampai menjadi adonan lembut. Masukkan pisang ke dalam adonan. Diamkan 10-15 menit.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
Letakkan pisang di wajan, biarkan sebentar sampai adonan turun.
Goreng pisang sampai kecoklatan.
Angkat dan tiriskan.
Pisang goreng crispy siap disantap.
Baca juga: MENU Sahur dan Buka Puasa Ramadhan, 6 Resep Minuman Segar Menambah Energi Tubuh
Baca juga: RESEP Semur Telur dan Tahu, Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan
Kandungan dan Manfaat Pisang
Selain mengeyangkan, buah pisang mengandung banyak nutrisi dan vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh.