Resep Cireng Crispy Renyah dan Kenyal, Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Cireng atau aci goreng yang berarti 'tepung kanji goreng' merupakan camilan yang berasal dari daerah Sunda.

Rasa yang nikmat ditambah tekstur yang kenyal dan krispi langsung terasa begitu kita menyantap resep cireng krispi ini.

Cireng dibuat dengan cara menggoreng campuran adonan berbahan utama tepung kanji atau tapioka.

Makanan yang sangat populer di daerah Priangan, saat ini sudah memiliki aneka bentuk dan variasi rasa.

Baca juga: RESEP Semur Telur dan Tahu, Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan

Karena mudah dibuat, resep cireng crispy cocok untuk kita sajikan sebagai menu buka puasa.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 14 Buah

Bahan-bahan:

• 50 gram tepung hunkwe
• 125 gram tepung sagu
• 1/2 sendok makan tepung beras
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Baca juga: RESEP Soto Ayam Kuning, Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan

Baca juga: RESEP Cumi Asam Manis, Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan

Cara Membuat Cireng Crispy:

1. Biang, rebus air dan tepung hunkwe sambil diaduk sampai meletup-letup.

2. Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

3. Letakkan di baskom. Tambahkan tepung sagu, tepung beras, dan baking powder sedikit – sedikit sambil diaduk sampai kalis.

4. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih sambil sedikit dicubit-cubit hingga keriting.

5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. (*)

Artikel ini telah tayang di SajianSedap.com dengan judul Resep Cireng Krispi Enak, Camilan yang Renyah Dan Kenyal Begitu Digigit.