15 Kuliner Khas Singkawang yang Wajib Kamu Coba, Jelajah Rasa di Kota Seribu Kelenteng

 bedanya rujak biasa dengan Rujak Thai Pui Ji ini adalah bumbu kuahnya yang berbahan dasar udang ebi dan terasi, Sob. Pada saat makanan ini disajikan biasanya akan diberi kerupuk emping.

Camilan Rujak Thai Phui Ji bisa kamu temui di Jalan Muslimin Ismail No. 8. Condong, Singkawang, Kalimantan Barat. Selain Rujak Thai Phui Ji, kamu juga bisa menikmati hidangan lezat lainnya seperti Sop Bihun, Bubur Teri dan kue Bongko.

6. Bubur Gunting

Bubur Gunting adalah cakwe atau roti goreng yang disajikan di dalam mangkuk kecil lengkap dengan kuah kental manis bening dan kacang hijau yang telah direndam Dinamakan bubur gunting karena sebelum disajikan, cakwe akan dipotong-potong dengan gunting.

Kuah kental tersebut dibuat dari tepung kanji dan kacang hijaunya sudah dikupas hingga warnanya berubah menjadi putih.

Kedai legendaris yang menyajikan kuliner ini adalah Bubur Gunting Asun.

Lokasinya terletak di Jl. P. Antasari, Kelurahan Pasiran, Kecamatan Singkawang Barat. Untuk harga seporsi Bubur Gunting terbilang murah nih, Sob. Harganya hanya Rp 5.000 saja. Bubur Gunting ini biasanya disajikan dengan topping seperti seledri, bawang goreng, dan kerupuk.

7. Bubur teri

Warga Singkawang dan Kalimantan Barat terbiasa sarapan dengan bubur nasi yang diberi toping irisan daging sapi atau ayam, teri goreng, kacang tanah, irisan daun sawi dan daun bawang, lobak asin, dan kerupuk serta diberi kuah kaldu bening seperti sup. 

8. Lapis Legit

Singkawang terkenal dengan banyaknya toko yang menjual kue lapis legit yang sangat lezat. Kue ini semula disajikan untuk merayakan Imlek atau Tahun Baru Tionghoa, namun selanjutnya setiap hari raya, baik yang dirayakan oleh umat Muslim, Nasrani, Budha, dan lain-lain juga dihidangkan kue lapis legit. Jenis kue yang dihidangkan ada kue lapis mentega, lapis belacan (cokelat), lapis perancis, lapis kacang, dan masih banyak lagi.  Kue lapis legit di Singkawang seringkali juga disajikan dengan dibalut adonan kue moci atau sering disebut sebagai lapis salju.

9. Bakso Sapi Bakmi Ayam 68

Kuliner Singkawang ini menjadi salah satu yang paling ngehits bagi kalangan wisatawan dalam dan luar negeri.

Bukan hanya karena banyaknya pilihan menu, tapi juga karena tekstur daging yang halus dan gurih.

Kamu bisa memilih bakso atau bakmi, atau gabungan keduanya untuk mendapatkan sensasi rasa yang istimewa. Tekstur daging bakso yang lembut dan halus membuat penikmatnya tidak bakal puas hanya dengan satu suapan. Kuahnya juga gurih dan memiliki kesan mendalam. Lokasi depot bakso yang berada di pusat kota Singkawang menjadikan kuliner ini dengan mudah dijangkau.

Lokasinya terletak di l. Pangeran Diponegoro No. 68, Darat Sekip, Melayu, Singkawang Bar., Kota Singkawang, Kalimantan Barat

10. Bakmi Kering Haji Aman

Sesuai namanya, kuliner lezat yang berlokasi di Jalan A. Yani, Sedau, Singkawang Selatan ini menu andalannya merupakan bakmi kering dengan harga mulai Rp15 ribu.

Tersedia kuah kaldu yang lezat untuk kamu yang tidak suka makan mi kering.

Mi kering biasa disebut yamien, mengingat kuahnya disajikan terpisah dari mi.

11. Bubur Pekong

Bagi yang ingin mengisi perut saat sarapan pagi di Singkawang, bubur pekong bisa menjadi pilihan yang menjanjikan. Sajian bubur dengan isian ikan teri goreng, irisan daging sapi, lobak, kacang goreng dan emping, yang disiram dengan kuah kaldu sapi dan juga tambahan daun sop dijamin akan membuat penikmatnya akan ketagihan.

12. Bubur Tahu Pasar Turi

Singkawang menjadi salah satu wilayah produksi tahu di Kalimantan Barat dan banyak varian kuliner dari bahan dasar olahan kedelai ini, salah satunya adalah bubur tahu.

Banyak tempat untuk bisa menikmati kelembutan khas dari bubur tahu Singkawang, salah satunya adalah di wilayah Pasar Turi. Penjual biasanya menjajakan kuliner ringan ini dengan gerobak. Dalam satu porsinya, kamu akan menikmati sajian bubur tahu bertekstur lembut dengan kuah manis dan hangat.

Lokasinya di Jl. Pasar Turi, Pasiran, Singkawang Bar., Kota Singkawang, Kalimantan Barat.

13. Bubur Paddas

Bubur enak lainnya yang patut dicoba di Singkawang adalah Bubur Paddas.

Ini adalah salah satu makanan jalanan populer yang selalu dinantikan untuk dicicipi oleh wisatawan asing. 

Banyak yang mengira Bubur Paddas akan berasa panas dan pedas, namun justru rasa yang lebih asam dan gurih tanpa pedas sama sekali.

Rasa asam berasal dari jeruk nipis sebagai toppingnya. Buburnya sendiri terbuat dari jagung, kangkung, tauge, kacang goreng, dan ikan teri kecil.

Bubur Paddas  bisa Anda temukan hampir di mana-mana di Singkawang, seperti Bubur Gunting.