15 Kuliner Khas Singkawang yang Wajib Kamu Coba, Jelajah Rasa di Kota Seribu Kelenteng

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID -  Kota Singkawang adalah sebuah kota yang berada di Propinsi Kalimantan Barat, Indonesia.

Kota yang  memiliki sejarah berdiri pada 17 Oktober 2001 ini dikenal dengan keberagaman etnis dan budayanya, serta sebagai simbol kerukunan beragama.

Menurut keyakinan orang-orang Tionghoa dari suku Hakka, nama Singkawang berasal dari kata “San Kew Jong” yang artinya kota yang terletak di antara laut, muara, gunung dan sungai.

Hal ini karena Kota Singkawang berbatasan dengan Laut Natuna pada bagian barat dan berbatasan dengan Gunung Roban, Pasi, Raya, Gunung Poteng dan Sakok.

Singkawang pun dikenal dengan banyak sebutan mulai dari Kota Amoi, Kota Seribu Kelenteng, hingga Hongkong Van Borneo.

Selain terkenal dengan keragaman budaya yang didominasi etnis Tionghoa, Dayak, dan Melayu. 

Kota Singkawang pun dikenal dengan keragaman khasanah kuliner yang sangat kaya dan terkenal dengan kelezatannya.  

• 5 Rekomendasi Pantai Tujuan Destinasi Wisata Kota Singkawang

Beberapa jenis kuliner bahkan sudah cukup terkenal di Indonesia.

Berikut jenis-jenis kuliner yang ada di Singkawang:

1.Choi pan

Choi pan sendiri berasal dari bahasa Hakka, choi yang berarti sayur dan pan yang berarti kue. Kuliner khas Singkawang ini terbuat dari tepung beras dan tepung sagu, serta diisi oleh bengkoang yang dicampur ebi atau daun kucai. 

Proses memasaknya pun bisa dengan cara dikukus dan juga digoreng. Yang membuat gurih dan lezat pada camilan ini adalah siraman sambal cuka serta bawang putih.

Kalau kamu penasaran sama kelezatan kuliner ini, silakan aja datang langsung ke Cagar Budaya Keluarga Tjhia yang berlokasi di Jl. Budi Utomo No. 35, Condong, Singkawang, Kalimantan Barat.

2. Mie Tiaw Asuk

Mie Tiaw Asuk memang terdengar unik namanya.