Cara membuat Mie Sagu, Kuliner Khas Pontianak yang Lezat Ternyata Mirip Makanan Korea

500 ml santan dari 1 butir kelapa
200 gram ikan tenggiri, rebus dan suwir-suwir
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 buah asam kandis
Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
Minyak untuk menumis
Daun kemangi, tauge, dan bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:
Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan hingga benar-benar halus.Panaskan minyak di dalam panci, tumis bumbu halus sampai harum.Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, dan asam kandis. Aduk sampai bumbu matang.Masukkan santan, aduk terus agar santan tidak pecah. Masak dengan api kecil.Tambahkan ikan tenggiri suwir, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk rata dan masak hingga kuah mendidih. Cicipi dan sesuaikan rasanya.Rebus mie sagu dalam air mendidih hingga matang, angkat dan tiriskan.Letakkan mie sagu dalam mangkuk saji.Tuangkan kuah laksa panas ke atas mie sagu.Taburkan daun kemangi, tauge, dan bawang goreng.Laksa Mie Sagu Melayu siap disajikan hangat.

- Baca Berita Terbaru Lainnya di GOOGLE NEWS
- Dapatkan Berita Viral Via Saluran WhatsApp

!!!Membaca Bagi Pikiran Seperti Olahraga Bagi Tubuh!!!