Cara membuat Mie Sagu, Kuliner Khas Pontianak yang Lezat Ternyata Mirip Makanan Korea

3 buah cabai merah/ 1 sdm cabai giling
5 buah cabai rawit
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 sdm udang rebon

Pelengkap:

Bawang goreng

Cara membuat:
Blender halus bumbu, siapkan bahan-bahan yang lainnya.Potong korek api wortel, iris sawi.Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.Kemudian tambahkan udang.Aduk rata, tambahkan wortel, kecap, dan kaldu bubuk secukupnya.Tambahkan mie sagu yang sudah dicuci ,aduk rata hingga berubah warna.Tambahkan sawi hijauAduk rata hingga bumbu meresap, koreksi rasa.Sajikan mie sagu goreng seafood.

2. Resep Mie Sagu Kuah

Bahan-bahan
150 gr mie sagu
200 gr sawi hijau
150 gr tauge
200 gr dada ayam (potong dadu)
700 ml air
Bumbu halus:

5 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1/2 sdt merica bubuk
1.5 sdm saus tiram
Secukupnya garam dan kaldu jamur
Bahan pelengkap:

1 batang daun seledri iris
1 batang daun bawang iris
70 gr kacang tanah goreng
60 gr udang kecepe goreng
Secukupnya jeruk sambal
Sambal:

Sambal
Bumbu tabur Chilita
Cara membuat:
Siapkan bahan-bahan.Goreng kacang, jika sudah mateng sisihkan.Ayam di potong dadu, cuci bersih sisihkan.Toge di rendam dengan air panas aja, jika sudah layu.Buang airnya, lalu sisihkan.Tumis bumbu halus, jika sudah mateng.Masukan ayam, tumis ayam sebentar.Masukkan air, jika sudah mendidih.Beri saos tiram, garam dan kaldu jamur.Saat penyajian, masukkan sawi ke dalam air.Masak sebentar saja, lalu angkatSiapkan wadah / mangkok. Masukan mie, tuang kuahnya.Lalu susun semua sawi, tauge dan bahan pelengkap lainnya.Sajikan mie sagu kuah dengan sambal atau bisa pakai bubuk tabur.

3. Resep Mie Sagu Kuah Pedas

Bahan-bahan
500 gr mie sagu
3 butir telur
150 gr teri (goreng hingga matang kecoklatan)
4 lembar kol (iris halus)
3 batang kucai /tombak
2 batang daun bawang dan seledri (iris)
Minyak untuk menumis
200 ml air
Bumbu halus:
10 buah cabe merah keriting
3 butir bawang putih
6 siung bawang merah
1 sdt garam
Cara membuat:
Goreng teri hingga kecoklatan lalu sisihkan.Tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukkan telur, kol, kucai, daun bawang, seledri dan air.Setelah air mendidih, masukkan mie sagu, aduk rata.Mie sagu siap disajikan. Taburkan teri.

• Rekomendasi Hotel di Pontianak yang Strategis, Dekat Tempat Wisata dan Kuliner Populer

4. Resep Mie Sagu Laksa Melayu

Bahan-bahan
Mie Sagu:

200 gram mie sagu (dapat dibeli di pasar tradisional atau supermarket)
Bumbu Halus:

5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
2 cm kunyit bakar
1 cm jahe
1 sdt ketumbar, sangrai
1/4 sdt jintan, sangrai
Bahan Lainnya: