Rayakan Lebaran dengan 15 Resep Masakan Khas yang Menggugah Selera

Apalagi jika dihidangkan dengan tambahan sambal. Rasa kuahnya yang segar akan membuatmu ketagihan. 

Biar makin nikmat, iga untuk sup pun boleh dibakar atau digoreng terlebih dulu.

8. Ayam bumbu rujak 

Coba resep ayam bumbu rujak untuk sajian Lebaran.

Cita rasa gurih, asam, dan pedasnya pas untuk menyegarkan suasana setelah silaturahmi. 

Ayam bumbu rujak bisa dimasak dengan santan kental supaya lebih gurih.

Namun bila tak ingin terlalu 'berat', santan bisa diganti dengan creamer atau air kelapa saja. 

9. Sup senerek 

Sop Senerek Khas Magelang(Dok. Sajian Sedap)

Selain sup iga, sup senerek yang terkenal di Magelang pun bisa kamu sajikan untuk Lebaran.

Sup senerek umumnya berisi kacang merah, babat sapi, dan usus sapi. 

Sebelum dimasak, kacang merah untuk sup senerek direbus atau direndam terlebih dulu.

Tujuannya agar kacang lebih empuk dan mudah dimakan. 

Sup senerek akan lebih nikmati jika dihidangkan dengan tulang sapinya.

Sumsum pada tulang sapi membuat rasa sup senerek makin gurih dan lezat.

10. Bakso kuah komplet

Bakso kuah tak hanya nikmati disajikan dengan mi atau soun.

Bakso pun bisa dinikmati bersama ketupat maupun lontong. 

Kuahnya yang segar membuat santapan ketupat menjadi lebih nikmat.

Apalagi jika dihidangkan lengkap dengan sambal dan sausnya. 

Untuk resep baksonya, kamu dapat membuat bakso daging, bakso urat, maupun bakso ayam.

Sebentar untuk kuahnya, bisa membuat kuah bakso dari tulang sapi saja. 

• Mengenal Tata Cara dan Bacaan Shalat Ied di Hari Raya Idul Fitri dan Sunnahnya

11. Kering kentang

Masakan kering seperti kering kentang pun cocok disantap dengan ketupat.

Namun harus diberi tambahan kuah agar tidak seret, bisa pakai kuah opor misalnya. 

Resep kering kentang cukup sederhana.

Cukup goreng kentang hingga kering lalu masak dengan bumbu halus dan gula jawa. 

Jika ada sisa, kamu bisa menyimpannya untuk stok lauk harian. 

12. Ikan bakar

Ilustrasi ikan gurame bakar, sambal, dan lalapan di atas piring. (SHUTTERSTOCK/REEZKY PRADATA)

Selain olahan ayam dan daging, kamu pun dapat membuat aneka kreasi ikan untuk menu Lebaran.

Salah satu menu yang dapat dibuat yaitu ikan bakar. 

Jenis ikan yang digunakan cukup beragam, bisa memakai ikan nila ataupun bawal.

Jika tak ada bakaran, ikan bakar bisa dipanggang di atas teflon. 

Untuk menambah cita rasanya, ikan bakar harus dibumbui terlebih dulu.

Kemudian, olesi lagi dengan bumbu agar lebih meresap saat dipanggang. 

13. Soto Betawi

Soto Betawi tak pernah absen dari meja makan masyarakat asli Jakarta saat Lebaran.

Soto berkuah creamy ini berisi daging sapi, jeroan, kentang goreng, dan tomat. 

Biasanya Soto Betawi disajikan dengan emping dan acar sebagai pelengkap.

Berbeda dengan soto kebanyakan, Soto Betawi memiliki kuah creamy yang terbuat dari santan atau susu. 

Sajikan Soto Betawi untuk menu Lebaran bila mulai bosan dengan opor ayam.

Kucuri soto dengan jeruk nipis dan sambal agar rasanya lebih nikmat saat disantap dengan ketupat.

14. Sate ayam

Ilustrasi sate ayam madura. (Dok. Shutterstock/ onyengradar)

Stok ketupat atau lontong saat Lebaran biasanya cukup banyak.

Oleh karena itu, kamu bisa membuat sate ayam dengan bumbu kacang untuk lauknya. 

Jika tak ada tempat bakaran, sate ayam bisa dipanggang menggunakan grill pan atau teflon.

Pilihlah daging ayam yang masih segar, supaya rasa satenya lebih juicy.

Biar makin lengkap, hidangkan sate ayam dengan potongan cabai, irisan bawang merah, ataupun bawang goreng. 

15. Lontong sayur 

Ingin menyajikan hidangan lengkap?

Buat saja lotong sayur dengan sambal goreng labu siam.

Sajian yang bisa dijual saat sarapan ini pun cocok dihidangkan ketika Lebaran. 

Kamu dapat memadukkan dengan opor ayam dan sambal bawang agar rasanya makin lezat.

Jika ingin lebih praktis, coba tambahkan telur rebus ke dalam sambal goreng untuk pelengkapnya.

Taburi dengan bawang goreng sebelum dihidangkan akan lebih nikmat.

- Baca Berita Terbaru Lainnya di GOOGLE NEWS
- Dapatkan Berita Viral Via Saluran WhatsApp

!!!Membaca Bagi Pikiran Seperti Olahraga Bagi Tubuh!!!