45 Soal Pilihan Ganda Prakarya Pengolahan Kelas 7 Semester 2 Kurikulum Merdeka 2025 & Kunci Jawaban

37.     Produk olahan dari susu yang dibuat dengan cara difermentasi oleh bakteri asam laktat adalah …
A. Mentega
B. Keju
C. Susu UHT
D. Susu bubuk
Kunci Jawaban: B

38.     Proses memasak makanan dengan sedikit minyak dalam waktu cepat disebut …
A. Blanching
B. Sautéing
C. Boiling
D. Grilling
Kunci Jawaban: B

39.     Makanan khas Indonesia yang dihasilkan melalui fermentasi kacang kedelai adalah …
A. Bakso
B. Tahu
C. Tempe
D. Roti
Kunci Jawaban: C

40.     Salah satu bahan alami yang sering digunakan untuk mengawetkan ikan asin adalah …
A. Cuka
B. Gula
C. Garam
D. Soda kue
Kunci Jawaban: C

41.     Proses pemanasan makanan dengan api langsung tanpa minyak disebut …
A. Menggoreng
B. Merebus
C. Memanggang
D. Mengukus
Kunci Jawaban: C

42.     Minuman hasil fermentasi dari sari buah yang mengandung probiotik adalah …
A. Teh manis
B. Kopi
C. Kefir
D. Air putih
Kunci Jawaban:  C

43.     Proses pembuatan dendeng dilakukan dengan cara …
A. Menggoreng dengan minyak banyak
B. Mengukus hingga matang
C. Mengeringkan dan memberikan bumbu
D. Merebus dalam air mendidih
Kunci Jawaban: C

44.     Jenis pengawetan alami yang dilakukan dengan cara mengurangi kadar air dalam bahan makanan adalah …
A. Fermentasi
B. Pengeringan
C. Pasteurisasi
D. Pengasapan
Kunci Jawaban: B

45.     Teknik pengolahan makanan dengan cara merebus dalam waktu lama dengan api kecil disebut …
A. Steaming
B. Simmering
C. Blanching
D. Frying
Kunci Jawaban: B

(*)

* Baca Berita Terbaru Lainnya di GOOGLE NEWS
* Dapatkan Berita Viral Via Saluran WhatsApp
!!!Membaca Bagi Pikiran Seperti Olahraga Bagi Tubuh!!!