30 JAWABAN Soal PKWU Kelas 12 Ulangan/Ujian Semester 2 Dalam Bentuk Pilihan Ganda

Jawaban: B

18. Rumus perhitungan Harga Pokok Produksi/ HPP adalah ...
a. Modal/Unit
b. Unit/Modal
c. Modal+Laba/Unit
d. HJP/Unit
e. Unit/HJP

Jawaban: D

19. Berikut ini adalah fungsi kemasan yang paling tepat, kecuali ..
a. agar keren dan terlihat mahal
b. agar produk hygienis
c. agar produk awet
d. agar mudah dikonsumsi
e. agar mudah distribusi

Jawaban: A

20. Pengeringan alami dengan sinar matahari atau dengan oven atau dengan pengasapan termasuk proses pengawetan ...
a. Pengawetan Suhu Tinggi
b. Pengawetan Suhu Rendah
c. Pengawetan Iradiasi
d. Pengawetan Terminasi
e. Pengawetan Kimia

Jawaban: B

21. Proses yang dilakukan agar produk dapat bertahan lebih lama ...
a. Pengemasan
b. Pengembangan
c. Pengolahan
d. Pengawetan
e. Pengeringan

Jawaban: D

22. Proses melindungi produk agar lebih menarik adalah ...
a. Pengemasan
b. Pengembangan
c. Pengolahan
d. Pengawetan
e. Pengeringan

Jawaban: A

23. Proses yang dilakukan agar bahan baku dapat diubah menjadi bentuk lain disebut ....
a. Pengemasan
b. Pengembangan
c. Pengolahan
d. Pengawetan
e. Pengeringan

Jawaban: C

24. Fungsi kemasan bagi sebuah produk adalah ...
a. Identitas, Distribusi, Konsumsi
b. Informasi, Mahal, Awet
c. Interest,Hygienis, Mahal
d. Keren, Informatif, Konsumtif
e. Distributif, Komunikatif, konsumtif

Jawaban: A

25. Rumus perhitungan Harga Jual produk/ HJP adalah ...
a. Modal/Unit
b. Modal+Laba/Unit
c. HPP/Unit
d. Unit/HPP
e. Unit/Modal

Jawaban: E

26. Berikut ini kriteria yang harus diperhatikan dalam pemilihan wadah penyajian kecuali.....
a. Bahan kemasan/Wadah penyajian mudah di dapat
b. Bahan kemasan/Wadah penyajian mampu melindungi isinya dari berbagai risiko dari luar
c. Bahan kemasan tidak berbau
d. Bahan kemasan/Wadah penyajian memiliki daya tarik terhadap konsumen
e. Bahan kemasan/Wadah mudah robek dan terbakar

Jawaban: E

27. Kriteria pemilihan kemasan yang paling benar.....
a. Bahan kemasan tidak berbau
b. Bahan kemasan mudah didapat
c. Memiliki daya tarik
d. Pada kemasan memuat harga produk
e. Pada kemasan memuat nama produk dan tanggal kadaluarsa dan komposisi bahan.

Jawaban: E

28. Berikut ini yang tidak termasuk ke dalam peranan pengemasan bahan pangan adalah…
a. Mempertahankan bahan pangan dalam keadaan higienis
b. Mempertahankan gizi produk yang dikemas
c. Menambah aroma makanan
d. Mengurangi terbuangnya bahan pangan selama proses distribusi
e. Sebagai alat penukar, media informasi dan sarana promosi

Jawaban: C

29. Teknik memasak dengan memanaskan udara panas dan kering di sekelilingnya, biasanya di dalam oven sering disebut dengan teknik…
a. Menggoreng
b. Menumis
c. Memanggang
d. Deep frying
e. Merebus

Jawaban: C

30. Berikut beberapa contoh makanan khas daerah berbahan hewani yaitu..
a. Rendang, Ayam betutu, telur balado
b. Rendang, ayam betutu, moci
c. Rendang, telur balado, lemper
d. Telur balado, ayam betutu, ketoprak
e. Ayam betutu , pepes ikan, koci

Jawaban: E

- Baca Berita Terbaru Lainnya di GOOGLE NEWS
- Dapatkan Berita Viral Via Saluran WhatsApp

!!!Membaca Bagi Pikiran Seperti Olahraga Bagi Tubuh!!!