Ketahui Apa Itu Indeks Glikemik Berpengaruh ke Kadar Gula, Cek Makanan Indeks Glikemik yang Rendah

Berikut ini adalah beberapa alasannya:

• Dua jenis makanan yang mengandung jumlah karbohidrat sama dapat memiliki Indeks Glikemik yang berbeda.
• Tidak semua makanan dengan Indeks Glikemik tinggi buruk untuk Kesehatan, contohnya semangka. Buah ini memiliki Indeks Glikemik yang tinggi tetapi dapat memberikan banyak manfaat bagi tubuh.
• Sebaliknya, beberapa jenis makanan dengan Indeks Glikemik rendah bisa memiliki kadar kalori, gula, dan lemak yang lebih tinggi. Contohnya adalah es krim dan kue cokelat.
• Proses penggorengan dapat menurunkan Indeks Glikemik makanan. Padahal, cara memasak ini membuat makanan menjadi lebih berlemak dan tinggi kalori.

Sejauh ini, penelitian menunjukkan bahwa pola makan dengan Indeks Glikemik rendah maupun tinggi tidak secara signifikan memengaruhi kondisi Kesehatan tertentu, seperti kadar kolesterol, tekanan darah, atau sensitivitas insulin.

Kadar gula darah juga tidak sepenuhnya dipengaruhi oleh pola makan, melainkan juga bergantung pada usia, tingkat aktivitas fisik, waktu istirahat, perubahan hormonal, dan bahkan tingkat stres.

Oleh karena itu, Anda sebaiknya tidak hanya mempertimbangkan Indeks Glikemik dalam memilih makanan, tetapi juga memperhatikan kelengkapan kandungan nutrisi yang ada di dalam makanan tersebut.

Untuk menjaga Kesehatan, Anda disarankan mengonsumsi makanan bergizi, berolahraga secara rutin, berhenti merokok, membatasi konsumsi minuman beralkohol, dan mengelola stres dengan baik.

Selain itu, jangan lupa untuk membatasi asupan makanan dengan kandungan gula, garam, dan kalori yang tinggi, seperti permen, gorengan, makanan cepat saji, dan minuman manis.

Jika masih memiliki pertanyaan terkait Indeks Glikemik atau ingin mengetahui pola makan yang tepat sesuai dengan kebutuhan dan kondisi Kesehatan Anda, jangan ragu untuk berkonsultasi dengan dokter.

Jenis Makanan Indeks Glikemik Rendah

Dilansir dari laman Health.com, berikut adalah beberapa jenis makanan yang memiliki Indeks Glikemik rendah:

• Makanan kaya protein, seperti ayam, daging sapi, ikan, dan telur. Mereka memiliki Indeks Glikemik nol karena mengandung nol karbohidrat.
• Sayuran non-tepung, seperti kubis, jamur, zucchini, bawang, selada, atau brokoli.
• Kacang-kacangan dan biji-bijian, seperti kacang macadamia, almond, kacang pikan, kacang tanah, dan hazelnut. Makanan ini kaya akan protein dan serat nabati, yang dapat memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah.
• Polong-polongan dan lentil, seperti kacang lentil, buncis, dan kacang merah. Mereka umumnya memiliki Indeks Glikemik rendah karena tingginya konsentrasi protein nabati dan serat.
• Beberapa buah-buahan, seperti alpukat, ceri, blackberry, pir, dan aprikot. Mereka memiliki Indeks Glikemik rendah dan dapat meningkatkan kadar gula darah yang sehat.

   

(*)

Informasi Terkini Tribun Pontianak Kunjungi Saluran WhatsApp

Ikuti Terus Berita Terupdate Seputar Kalbar Hari Ini disini