Tips Membuat Peyek Tahan Lama dan Tidak Keras Saat Lebaran, Cocok Jadi Cemilan

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Sajian rempeyek atau peyek memang menjadi cemilan yang nikmat.

Saat Lebaran, kamu juga bisa menyediakan rempeyek menjadi cemilan yang disukai banyak orang.

Nah, ada tips yang penting untuk membuat peyek bisa tahan lama dan tetap gurih ya Tribuners.

Kamu perlu perhatikan beberapa step dan langkah hingga cara membuatnya di rumah.

Yuk kita simak, berikut resep rempeyek/peyek yang gurih dan nikmat :

• Hitung Mundur Lebaran 2024, Cek Jadwal Sidang Isbat, Kapan Hari Raya Idul Fitri 2024?

Resep peyek kacang tanah 

Bahan

• 150 gram tepung beras 
• 2 sdm tepung sagu 
• 1 kuning telur 
• 250 ml santan, dari 1/4 butir kelapa 
• 7 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus 
• 100 gram kacang tanah, belah menjadi 2, goreng setengah matang
• Adonan rempeyek sedang digoreng. (Dok. Sajian Sedap)

Bumbu halus

• 4 butir bawang merah 
• 2 sung bawang putih 
• 2 sdt ketumbar
• 2 cm kencur 
• 4 butir kemiri sangrai 
• 1,5 sdt garam

• RESEP Kue Bawang Simpel, Enak, Minim Biaya dan Gurih untuk 500 gram

Cara membuat peyek kacang tanah 

1. Aduk bahan dan bumbu halus, kecuali kacang tanah sampai rata. 

2. Panaskan minyak goreng, ambil satu sendok sayur adonan. Tambahkan kacang tanah. 

3. Tuang adonan ke sisi penggorengan cekung. Siram-siram dengan minyak goreng sampai terlepas. 

4. Goreng sampai matang dan kering. Angkat lalu sajikan. 

Tips Rempeyek tahan lama :

1. Gunakan takaran tepung yang tepat