Cara Membuat Ketupat Lebaran Viral Terbaru Anti Basi, Durasi Berapa Lama Merebus dan Memasak

Namun, sebaiknya pantau terus jumlah air pada rice cooker kamu, karena perbedaan merek dapat berpengaruh pada durasi masak.

Resep ketupat rice cooker

Bahan:

300 gram beras
3 liter air
4 buah janur ketupat

Cara membuat ketupat rice cooker:

1. Siapkan janur ketupat, buka satu helai janur untuk mengisi beras.

2. Isi beras ke ketupat sekitar seperempat ruang janur ketupat. Tutup lagi janurnya.

3. Masukkan tiga liter air ke dalam baskom rice cooker, masukkan ketupat yang sudah diisi beras. Pilih menu masak bubur jika menggunakan rice cooker digital.

Sementara rice cooker manual bisa dimasak seperti masak nasi biasa. Jika tombol sudah naik, kembali nyalakan.

4. Cek ketupat jika sudah keras, tiriskan dari air rebusan. Diamkan sejenak agar hasil nasi lebih kenyal.

• Resep Sate Kambing dan Sapi dengan Tiga Varian Rasa Bumbu untuk Sajian Khas Lebaran Idul Adha

Resep ketupat ketan

Bahan:
500 gram beras ketan, cuci, rendam selama 2 jam
20 buah selongosong ketupat ukuran kecil
4.000 ml santan, dari 2 butir kelapa
2 sdt garam
3 lembar daun pandan
3 batang serai, memarkan
8 lembar daun jeruk
2 cm jahe, memarkan

Cara membuat ketupat ketan:

1. Tiriskan beras ketan dari air perendam, masukkan ke dalam bungkus ketupat hingga hampir penuh.

2. Masukkan ketupat ke dalam panci. Tuang santan, tambahkan garam, daun pandan, serai, daun jeruk, dan jahe. Jerangkan di atas api.

3. Rebus sambil diaduk seperlunya selama tiga sampai empat jam. Bila cairan mengering dan ketan belum matang, tambahkan air mendidih.

Kecilkan api, aduk terus hingga santan menjadi kental, angkat. Biarkan dingin.

4. Kemas ketupat dalam wadah, jika ingin berupa menu, sertakan bersama hidangan opor, kari atau rendang.

Cek Berita dan Artikel Mudah Diakses di Google News