Cara Membuat Ketupat Lebaran Viral Terbaru Anti Basi, Durasi Berapa Lama Merebus dan Memasak

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Simak cara membuat Ketupat Lebaran terbaru yang viral karena anti basi lengkap durasi lama merebus dan memasak Ketupat.

Merebus Ketupat membutuhkan waktu yang cukup lama agar beras matang merata.

Banyak yang mengakali durasi waktu rebus Ketupat dengan memasak dalam jumlah banyak sekaligus atau beli Ketupat jadi.

Namun, hal itu justru menambah pengeluaran dan bukan solusi bagi Anda yang hobi masak dan makan.

Untuk itu berikut kami sajikan cara membuat, mengolah Ketupat terbaru yang viral anti basi lengkap cara merebus dan memasak.

• Cara Mengolah Daging Qurban Terbaru, Jangan Sampai Salah Cara Memotong dan Mencuci

Dikutip dari buku “Membuat Ketupat Lebaran” (2008) karya Malahayati terbitan Buana Cipta Pustaka, berikut ini tips masak ketupat agar hasilnya padat, empuk dan tidak cepat basi.

1. Pilih daun ketupat yang tepat

Pilih daun kelapa yang berwarna kuning muda kehijauan atau masih tampak segar supaya ketupat lebih bersih dan putih.

2.Tambahkan air kapur sirih

Sebelum dimasukkan ke dalam kulit ketupat, tambahkan sedikit air kapur sirih pada beras yang sudah dicuci bersih.

Fungsi air kapur sirih adalah agar ketupat lebih awet dan tidak cepat basi.

Tambahkan sedikit garam pada beras untuk menambah rasa gurih.

3. Tambahkan air panas

Bila air rebusan ketupat mulai berkurang, tambahkan air panas. Tujuannya supaya ketupat tetap bersih dan tidak kotor.

4. Simpan di lemari es