Tips Menyimpan Buah Kurma Agar Tetap Awet dan Tidak Cepat Busuk

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Bagaimana tips menyimpan buah kurma agar tetap awet dan tidak cepat busuk

Menyimpan buah kurma dengan cara yang tepat perlu dilakukan supaya tetap segar dan awet.

Dikutip dari Bateel, Selasa 5 April 2022, kurma segar memiliki kadar air yang lebih tinggi. 

Hal ini yang menyebabkan mereka cenderung cepat membusuk dibandingkan dengan kurma kering.

• Dianjurkan untuk Berbuka Puasa, Inilah Banyak Manfaat Buah Kurma 

Tips menyimpan kurma

Kurma biasa

Kurma biasa dapat disimpan dengan tiga cara, yakni dibiarkan di suhu ruangan, ditaruh di kulkas, atau dibekukan di freezer.

• Suhu ruangan

Sebagian besar varietas kurma semi-kering dapat disimpan di suhu ruangan setidaknya selama satu atau dua bulan.

Namun, mereka perlu ditaruh di dalam wadah kedap udara untuk menjaga rasanya.

Taruh mereka di tempat yang kering, misalnya lemari dapur.

Pastikan mereka jauh dari sumber panas. Cara penyimpanan ini cocok untuk kurma ajwa, khidri, sokari, dan wanan. 

• Jangan Salah Pilih, Ini Ciri Kurma yang Tidak Boleh Dimakan

• Kulkas

Jika disimpan dengan benar, kurma dapat bertahan selama enam bulan hingga satu tahun. Pastikan suhu kulkas berada pada atau di bawah 4 derajat celsius.

Buah kurma juga pelu disimpan di wadah kedap udara untuk melindunginya dari bau dan pengembunan. Cara ini cocok untuk kurma medjool, kholas, dan segai.

Kendati demikian, semua varietas kurma dapat disimpan dengan cara ini untuk penyimpanan jangka panjang.

• Freezer

Jika ingin disimpan selama beberapa tahun, bekukan dengan cara dimasukkan ke dalam kantung yang benar-benar kedap udara. Pastikan suhu freezer berada di -18 derajat celsius.