Tips Menyimpan Buah Kurma Agar Tetap Awet dan Tidak Cepat Busuk

1. Simpan kurma dalam wadah bersih tertutup

Letakkan kurma kering maupun basah dalam wadah bersih bertutup. Kemudian, simpan dalam tempat suhu ruang maupun kulkas.

Meletakkan kurma dalam wadah tertutup untuk menjaga kualitas kurma agar tetap baik dan enak saat disantap.

Bisa juga menggunakan plastik kedap udara atau kotak plastik.

Selain wadah lain, kurma dapat disimpan dalam kemasan aslinya, asalkan dari plastik atau mika.

Hindari menyimpan kurma dalam kardus terutama jika disimpan dalam kulkas.

Pasalnya, permukaan karton atau kardus mempunyai celah atau rongga. Bakteri mungkin saja berkembang melalui celah tersebut.

Nantinya, dikhawatirkan mencemarkan kurma maupun makanan lain dalam kulkas.

Sementara itu, Executive Chef of Mercure Jakarta Simatupang Noldy Herling pada Rabu 13 Mei 2022. menyampaikan kurma dapat disiram dengan sedikit madu asli.

Biasanya kurma akan lebih awet dan sehat.

2. Simpan kurma dalam kulkas

Kurma terutama jenis kering cukup awet selama 3-6 bulan disimpan pada suhu ruang. Kalau ingin tahan sampai satu tahun, simpan kurma dalam kulkas.

Namun, tekstur kurma yang disimpan dalam kulkas akan menjadi lebih keras.

Kurma basah lebih baik disimpan dalam kulkas atau freezer, karena tidak begitu awet pada suhu ruang. Dalam waktu 3 hari jamur mulai tumbuh.

Berbeda dengan kurma kering, tekstur kurma basah tidak akan terlalu keras kalau dismpan dalam kulkas. Berkat kandungan air kurma basah yang lebih banyak daripada kurma kering.