Breaking News:

Pola Hidup Sehat

7 MANFAAT Kentang untuk Kesehatan, Menurunkan Tekanan Darah Hingga Menurunkan Risiko Penyakit Kronis

Kandungan karbohidrat pada kentang disimpan dalam bentuk pati, meski ada juga yang sebagian disimpan dalam bentuk gula.

Penulis: Mirna Tribun | Editor: Mirna Tribun
KOLASE TRIBUNPONTIANAK.CO.ID/ YOUTUBE
Manfaat Kentang untuk Kesehatan. 

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Selain singkong dan ubi jalar, kentang juga bisa menjadi pengganti nasi sebagai sumber karbohidrat.

Kandungan karbohidrat pada kentang disimpan dalam bentuk pati, meski ada juga yang sebagian disimpan dalam bentuk gula.

Sedangkan kandungan vitamin kentang didominasi oleh vitamin B.

Selain kandungan kentang tinggi karbohidrat, dikutip dari Data Komposisi Pangan Indonesia (DKPI), dalam 100 gram, kandungan gizi dalam kentang adalah:

  • Air: 83.4 gram
  • Kalori: 62 kkal
  • Protein: 2.1 gram

Cincau Hijau Obat Tekanan Darah Tinggi, Ini 6 Manfaat Luar Biasa Cincau Hijau untuk Kesehatan

  • Lemak: 0.2 gram
  • Karbohidrat: 13.5 gram
  • Serat: 0.5 gram
  • Kalsium: 63 miligram
  • Fosfor: 58 miligram
  • Zat Besi: 0.7 miligram
  • Kalium: 396 miligram
  • Tembaga: 0.4 mikrogram
  • Seng: 0.3 mikrogram
  • Vitamin B1: 0.09 miligram
  • Vitamin B2: 0.10 miligram
  • Vitamin B3: 1 miligram
  • Vitamin C: 21 miligram

Kalori kentang rebus dalam 100 gram berkisar 87 kkal.

Kentang juga mengandung komponen-komponen khusus yang hanya terdapat pada tumbuhan, seperti polifenol yang merupakan salah satu jenis antioksidan.

Komponen ini ditemukan pada kulit kentang.

5 MANFAAT Bawang Putih Tunggal, Sembuhkan Banyak Penyakit Termasuk Diabetes dan Kolesterol

Manfaat Kentang untuk Kesehatan

Selain dari kandungan karbohidrat tentunya, kentang juga kaya akan berbagai vitamin dan mineral penting bagi kesehatan tubuh.

Vitamin dan mineral tersebut, di antaranya kalsium, fosfor, kalium, hingga vitamin C.

Halaman
1234
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved