7 MANFAAT Kentang untuk Kesehatan, Menurunkan Tekanan Darah Hingga Menurunkan Risiko Penyakit Kronis

Penelitian dalam jurnal Nutrition and Cancer pada tahun 2011 menunjukan bahwa antioksidan dalam kentang dapat menekan pertumbuhan sel kanker hati dan usus besar.

Maka, untuk menurunkan risiko semua penyakit tersebut, penting untuk mengonsumsi kentang.

• Manfaat Mentega Hilangkan Uban di Kepala, Rambut Sehat dan Berkilau

2. Membantu mengendalikan kadar gula darah

Banyak yang bilang kalau kentang buruk bagi diabetes, padahal sebaliknya, lho.

Manfaat kentang lainnya adalah membantu mengendalikan kadar gula darah, sehingga sumber karbohidrat yang satu ini cukup aman bagi penderita diabetes.

Kentang banyak mengandung pati disebut juga pati resisten yang tidak bisa diserap sepenuhnya oleh tubuh.

Ketika pati resisten masuk ke dalam usus besar, hal ini akan menjadi sumber nutrisi untuk bakteri baik dalam usus.

Penelitian menyatakan bahwa pati resisten dapat mengoptimalkan kerja insulin hormon pengendali gula darah.

Sebuah penelitian dalam jurnal Medicine (Baltimore) pada tahun 2015 juga menunjukan bahwa setelah mengonsumsi makanan dengan pati resisten, gula darah terbukti lebih stabil pada penderita diabetes tipe 2.

Menariknya, kandungan pati resisten ini bisa ditingkatkan.

Caranya Anda cukup menyimpan kentang rebus di dalam lemari es semalaman, lalu makan selagi dingin pada hari berikutnya.

3. Menjaga kesehatan pencernaan

Kandungan pati resisten dalam kentang ternyata juga bisa membantu memperbaiki sistem pencernaan Anda.

Jadi saat masuk ke dalam usus, pati resisten ini akan dimakan oleh bakteri baik.

Bakteri baik tersebut akan mengubah pati menjadi asam lemak rantai pendek.