8 Manfaat Sayuran Berwarna Orange Bagi Tubuh, Menurunkan Tekanan Darah Kolesterol & Penyakit Lainnya

Tanpa sayuran hidup ini, sistem kekebalan tubuh akan lemah, penglihatan akan memburuk, dan Moms akan menua lebih cepat.

• 5 Gejala Penyakit Kolera, Kenali Penyebab Penyakit Kolera dan Pengobatannya

Khasiat Buah dan Sayur Berdasarkan Warnanya

Di balik warna-warnanya yang cantik, terdapat khasiat yang luar biasa untuk tubuh.

Masing-masing warna sayuran dan buah ternyata melambangkan senyawa spesifik (fitokimia) yang berkhasiat untuk menangkal berbagai penyakit.

Ini khasiat sayuran dan buah yang belum banyak diketahui berdasarkan warna.

1. Sayuran dan Buah Berwarna Merah

Warna merah yang cantik pada sayuran dan buah seperti semangka, kol merah, ceri, tomat, stroberi, dan rasberi ini ternyata dihasilkan oleh sebuah zat bernama likopen yang juga berperan dalam menjaga kesehatan prostat dan kelenjar payudara.

Likopen dikenal memiliki khasiat antioksidan yang kuat yang berfungsi untuk menurunkan kolesterol, menjaga kesehatan hati, dan menurunkan risiko terserang kanker.

Enggak hanya itu, kelompok sayuran dan buah berwarna merah dipercaya memiliki manfaat besar karena kaya akan kandungan flavonoid, resveratrol, dan vitamin C.

2. Sayuran dan Buah Berwarna Hijau

Hampir sebagian besar sayuran berwarna hijau, contohnya bayam, caisim, daun singkong, dan brokoli.

Warna hijau ini mengandung zeaxanthin yang membantu mencegah kanker usus besar dan menjaga kesehatan mata.

Jadi, dengan sering-sering mengonsumsi sayuran hijau, matamu akan terhindar dari degenerasi makula atau gangguan mata yang membuatmu susah melihat dengan detail ketika tua nanti.

Kandungan klorofil, zat yang memberi warna hijau pada sayur, juga punya banyak khasiat. Mulai dari mencegah anemia, mempercepat proses penyembuhan luka, sampai melancarkan proses detoksifikasi tubuh.

Buah berwarna hijau pun juga mudah ditemui, seperti anggur hijau, kiwi, apel hijau, melon dan alpukat).