Makanan yang Mengandung Kolesterol Tinggi dan Makanan yang Tidak Mengandung Kolesterol
Mengonsumsi makanan dengan kadar lemak tinggi secara berlebihan bisa memicu kegemukan dan meningkatkan kadar kolesterol dalam darah.
lihat foto
- Mentega susu
- Susu murni
- Yoghurt berlemak
- Krim susu
- Keju krim
- Krim asam
- Keju berlemak 45 persen
- Keju lunak berkadar lemak tinggi
3. Telur
Hindari mengonsumsi kuning telur
Paling banyak konsumsi dua butir telur dalam seminggu
4. Buah-buahan dan sayuran
Ilustrasi buah. (firina)
Pilih sayur segar. Jika bisa, kurangi penggunaan sayuran beku atau kalengan serta koktail.
• 6 Olahraga Menurunkan Kolesterol Tinggi
5. Roti dan produk biji-bijian
Pilihlah roti yang mengandung lemak tidak jenuh.
Beberapa makanan ini juga bisa dipilih:
- Biskuit berkadar lemak rendah
- Nasi Pasta
- Kentang
- Roti gandum
- Emping jagung
Sementara itu, beberapa makanan berikut layak untuk dihindari :
- Kue Biskuit yang megandung lemak jenuh, misalnya kue tart, croissant
- Biskuit berkadar lemak tinggi
6. Lemak dan minyak
Pilihlah lemak nabati tidak jenuh, seperti:
- Minyak jagung
- Minyak zaitun
- Minyak thistle
- Minyak kedelai
- Minyak biji bunga matahari
- Margarin nabati
- Minyak ikan
Sementara, lebih baik hindari mengonsumsi bahan makanan sumber lemak dan minyak ini:
- Mentega susu
- Margarin keras
- Krim selada Mayones
- Selada dengan bumbu mayones
- Bumbu selada yang mengandung kuning telur
- Kelapa atau minyak kelapa
- Cokelat
Dengan memahami kandungan kalori dari setiap bahan makanan, setiap dari kita bisa memilih dan menentukan besar jumlah dan jenis makanan tersebut agar dicapai keseimbangan.
Artinya, tidak berlebihan atau tidak kekurangan.
Jika makanan yang tersedia hanya cukup untuk memenuhi keperluan bahan bakar saja, maka seluruhnya akan diserap dan dibakar untuk menghasilkan energi.
Tapi, apabila berlebihan akan disimpan dalam tubuh, terutama dalam bentuk lemak yang ditimbun dalam sel-sel jenuh lemak dan cairan darah.
Hal itu pun dapat menaikkan berat badan, kadar lemak, dan kolesterol dalam darah.
(*)
