Kandungan Kacang Tanah yang Dapat Menurunkan Kadar Kolesterol dalam Darah dan Manfaat Kacang Tanah

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Tak hanya gurih dan lezat, kacang tanah adalah makanan yang mengandung banyak gizi.

Ketahui apa saja kandungan gizi pada kacang tanah dan manfaatnya bagi kesehatan.

Kacang tanah adalah tanaman yang memiliki produk utama berupa biji kacang.

Orang Indonesia biasanya mengonsumsi biji kacang tanah setelah direbus atau disangrai.

Selain bisa dimakan langsung, kacang tanah kini juga banyak tersedia dalam beragam sajian, mulai dari selai, olahan makanan ringan, hingga sambal.

Melansir Buku Membuat Aneka Olahan Kacang Tanah (2013) oleh Haryoto, biji kacang tanah memiliki kandungan protein dan lemak sehat yang cukup tinggi.

Selain itu, kandungan mineralnya, terutama kalsium dan fosfor juga tergolong cukup tinggi.

(Update berita kesehatan lainnya disini)

Secara lengkap, berikut ini kandungan gizi kacang tanah per 100 gram bahan yang bisa diketahui:

Kacang tanah kupas dengan selaput:

- Kalori 452 kal

- Protein 25,3 g

- Lemak 42,8 g

- Karbohidrat 21,10 g

- Kalsium 58 mg