Soto Daging Sapi Kuah Bening, Catat Resep dan Cara Bikinnya
Masukkan babar, paru, dan daging yang sudah direbus dan dipotong kotak ke dalam kaldu. Rebus kembali.
Editor:
Zulkifli
lihat foto
• 3 sdm kecap manis
Baca juga: Tips Cara Menggoreng Kacang Bawang agar Renyah dan Tidak Gosong, Serta Resep Kacang Bawang Santan
Cara membuat soto sulung
1. Rebus air dan daging sampai empuk dan berkaldu. Ambil 1750 ml. Sisihkan.
2. Masukkan babar, paru, dan daging yang sudah direbus dan dipotong kotak ke dalam kaldu. Rebus kembali.
3. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan daging.
4. Tambahkan kaldu bubuk, gula, garam, dan merica. Masak sampai matang.
5. Sajikan soto dengan pelengkapnya.
(*)
