RESEP SOSIS Solo, Menu Buka Puasa Rumahan, Rekomendasi Menu Buka Puasa Ramadhan 2021

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Pengen buat kudapan untuk menu buka puasa hari ini?

Yuk buat sosis solo aja!

Sosis solo biasanya jadi camilan atau pendamping saat menikmati soto dan timlo.

Bentuk sosis solo menyerupai risol, dengan dadar telur tipis berisikan daging giling.

Baca juga: KUMPULAN Resep Makanan Buka Puasa Tak Sampai Rp 20 Ribu, Masak Buka Puasa Praktis

Bahan adonan kulit:

• 5 butir telur ayam
• 1 sendok makan (sdm) tepung terigu
• 1/2 sendok teh (sdt) garam 50 ml santan

Bahan adonan isi :

• 250 gram daging sapi cincang
• 1 butir telur ayam
• 5 sdm santan kental

Bumbu yang dihaluskan :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 5 butir kemiri
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat sosis solo:

1. Langkah pertama adalah membuat kulitnya terlebih dahulu. Pertama aduk terigu dan garam dengan santan sedikit demi sedikit hingga semuanya tecampur rata.

2. Masukkan telur dan aduk rata, siapkan penggorengan anti lengket. Buatlah dadar tipis dan masak jangan terlalu kering. Jika sudah sisihkan.

Baca juga: Resep Pesmol Ikan Nila, Masak Buat Buka Puasa

Baca juga: RESEP Tahu Isi Sayur, Piscok Lumer, Ayam Woku Kemangi, Capcay Goreng & Cumi Saus Tiram

3. Kemudian lanjutkan dengan membuat adonan isi, pertama campurkan semua bahan menjadi satu bersama dengan bumbu halus. Aduk hingga rata dan matang.

4. Taruh sesendok makan adonan isi di atas kulit, rapikan bentuk daging agar gepeng memanjang. Gulung hingga berbentuk gepeng.

5. Kukus selama 20 menit hingga matang, lalu angkat. Jika sudah siapkan dan sajikan hangat-hangat. Kamu kamu suka pedas bisa sajikan dengan cabai rawit atau sambal.

Sosis Solo Diadopsi Dari Belanda

Sosis Solo adalah makanan khas dari Kota Solo propinsi Jawa Tengah yang terbuat dari daging sapi atau ayam digiling kemudian dibungkus dengan dadar telur.