Resep Cumi Cabe Ijo , Menu Buka Puasa Pedas

2. Lemak

Satu porsi cumi mentah mengandung 1,2 gram lemak.

Hampir sama dengan jenis makanan laut lainnya, cumi-cumi juga memiliki kandungan kolesterol yang cukup tinggi, yaitu 198 miligram per porsi.

Angka ini akan kembali berubah setelah cumi melalui proses masak.

Cumi goreng akan memiliki lemak sebesar 6,4 gram perporsinya, 1,6 gram lemak jenuh, serta kolesterol sebesar 221 miligram.

Bagi kamu yang memiliki penyakit jantung, sebaiknya membatasi pengonsumsian cumi-cumi apalagi yang dimasak dengan digoreng.

3. Protein

Baik dalam cumi mentah maupun cumi yang sudah diolah sama-sama memiliki kandungan protein yang cukup tinggi.

Bahkan, dalam satu porsi cumi mentah mengandung 13,2 gram protein yang dapat memenuhi 29 persen kebutuhan protein pada wanita dan 24 persen pada pria.

Sedangkan pada cumi yang sudah diolah dapat memiliki kandungan protein sebanyak 15,3 gram yang dapat memenuhi 33 persen kebutuhan protein bagi wanita dan 27 persen bagi pria.

Baca juga: Resep Buka Puasa, Resep Tahu Bulat, Bubur Sumsum, Risol, Bakwan Sayur dan Perkedel Jagung

4. Mineral

Siapa sangka cumi-cumi mengandung banyak mineral yang dibutuhkan oleh tubuh didalamnya?

Kandungan mineral dalam cumi mentah maupun yang telah diolah nyatanya hampir serupa.

Namun, untuk kandungan natrium, cumi yang sudah diolah akan memiliki kandungan natrium yang lebih tinggi sekitar 260 miligram.

Selain natrium, ada berbagai mineral lainnya yang terkandung dalam cumi, seperti fosfor, zat besi, dan juga selenium.