Resep Menu Buka Puasa, Resep Kolak Pisang Ijo Kolang Kaling & Seblak Kuah

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Rekomendasi buat Anda yang bingung pengen buat apa untuk menu buka puasa nanti?

Tribunpontianak.co.id merekomendasikan beberapa resep untuk menu buka puasa nanti.

Pastinya resep ini praktis anti ribet.

Berikut Resep Kolak Pisang Ijo Kolang Kaling & Seblak Kuah untuk menu buka puasa.

Baca juga: RESEP Cumi Saus Padang, Resep Menu Buka Puasa dan Sahur

1. Resep Seblak Kuah

Bahan-bahan:

• 2 genggam kerupuk mentah, rendam hingga lunak
• 1 genggam makaroni, rebus aldente
• 5 butir bakso (potong jadi 4)
• 4 batang sayur sawi hijau
• 1 butir telur
• 2 buah sosis, iris serong
• 2 buah tahu putih, potong dadu secukupnya
• Air 2-3 sdm Palmia Margarin utk menumis
• 1 sdt kaldu jamur secukupnya
• Garam

Bumbu halus:

• 11 buah cabe merah
• 7 buah cabe rawit merah
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2-3 cm kencur

Cara membuatnya:

1. Panaskan Palmia Margarin, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, sisihkan dipinggir wajan.

2. Masukkan telur tunggu setengah matang lalu orak arik telur jika telur sudah matang kemudian masukkan air, tunggu air hingga mendidih.

3. Masukkan kerupuk, makaroni, bakso dan bahan lainnya. Tambahkan garam & kaldu jamur, aduk rata.

4. Masukkan sayur masak hingga sayur matang, koreksi rasa dan siap dinikmati.

2. Resep Kolak Pisang

Bahan-bahan:

• 2 buah pisang tanduk, dipotong miring 2-3 cm
• 200 gram labu kuning, dipotong kotak
• 200 gram ubi merah, dipotong kotak
• 100 gram kolang kaling, dipotong panjang 3 bagian
• 3 sendok makan pacar cina
• 2.000 ml air
• 400 gram gula merah, sisir halus
• 3 lembar daun pandan, diikat
• 1/2 sendok teh garam
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa

Cara membuat kolak pisang gula merah: