RESEP Ayam Malaya, Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan

Walau kandungan ayam begitu mengesankan, kadar masing-masing nutrisi dapat berbeda
tergantung pada bagian yang dikonsumsi. Nutrisi ayam juga bisa berubah karena cara pengolahannya.

Kandungan gizi daging ayam berdasarkan bagian yang dikonsumsi
Seperti yang disampaikan di atas, kadar kandungan gizi daging ayam bisa berbeda tergantung dengan bagian yang kita konsumsi.

Berikut rincian kandungan gizi daging ayam dalam setiap 84 gram dan dimasak dengan cara panggang:

1. Paha ayam bagian atas (thigh)

Jika dikonsumsi dengan memanggang, bagian paha atas ayam akan memberikan Anda nutrisi sebanyak 210 kalori.

Jumlah nutrisi lain dirincikan sebagai berikut:

• 21 gram protein
• 12 gram lemak total
• 3,5 gram lemak jenuh
• 70 miligram natrium (sodium)

2. Paha ayam bagian bawah (drumstick)

Sementara itu, untuk bagian paha ayam bagian bawah, Anda akan mendapatkan kalori yang lebih sedikit, yakni 180. Untuk protein dan nutrisi lain, Anda mendapatkannya dengan jumlah sebagai berikut:

• 23 gram protein
• 9 gram lemak total
• 2,5 gram lemak jenuh
• 75 miligram natrium

3. Sayap ayam

Sayap ayam dalam berat 84 gram memiliki energi yang lebih tinggi dibandingkan paha, yakni sebanyak 240 kalori.

Untuk kandungan lainnya, Anda akan mendapatkan jumlahnya berikut ini:

• 23 gram protein,
• 16 gram lemak total
• 4,5 gram lemak jenuh
• 70 miligram natrium

4. Dada ayam

Dada ayam merupakan bagian yang paling sehat.

Bagian ini mengandung lebih banyak protein dibanding paha dan sayap.

Baca juga: Resep Cireng Crispy Renyah dan Kenyal, Menu Sahur dan Buka Puasa Ramadhan

Pada jumlah yang sama, jumlah kalori dada ayam juga lebih rendah dibandingkan bagian lain, yakni 170.

Tak heran, dada ayam menjadi makanan primadona untuk orang yang menjalankan diet atau yang tengah membentuk otot.

Berikut ini jumlah kandungan protein, lemak, dan natrium dari dada ayam pada berat 84 gram:

• 25 gram protein
• 7 gram lemak total
• 2 gram lemak jenuh
• 60 miligram natrium.

(*)