Manfaat Kesehatan Minuman Fungsional Liang Teh, Namun Bukan Berasal Dari Daun Teh
Konsumsi teh terbesar umumnya berada pada benua Asia khususnya Tiongkok yang merupakan daerah asal dari minuman teh tersebut.
Penulis: Ramadhan | Editor: Rivaldi Ade Musliadi
lihat foto
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, PONTIANAK - Alumni Prodi Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Tanjungpura (Untan), yang sekarang melanjutkan studinya di Magister Program Studi Ilmu Pangan, Fakultas Teknologi Pertanian, Institut Pertanian Bogor, Sulha Rahmi Oktaviani (23), menuangkan pendapatnya mengenai manfaat kesehatan minuman fungsional 'Liang Teh' yang berasal bukan dari daun Teh, Sabtu 5 Desember 2020.
Berikut penjelasan pokok-pokok pikiran wanita kelahiran Kota Pontianak, mengenai Liang Teh tersebut.
Teh merupakan minuman yang digemari masyarakat Indonesia sehingga konsumsi teh di dunia paling banyak setelah air.
Konsumsi teh terbesar umumnya berada pada benua Asia khususnya Tiongkok yang merupakan daerah asal dari minuman teh tersebut.
Kebiasaan minum teh yang telah lama dikenal membuat teh menjadi salah satu minuman yang paling bermasyarakat.
Minuman teh dapat diklasifikasikan menjadi tiga jenis menurut proses pembuatannya yang biasa kita kenal dengan teh hitam, teh hijau, teh putih dan teh oolong.
Teh merupakan minuman yang disajikan dengan cara menyeduhkan air panas ke daun teh yang berasal dari pucuk atau tangkai daun dari tanaman teh yang telah melalui proses pengeringan.
Minuman teh pada dasarnya berasal dari tanaman teh yang dikeringkan, namun ada salah satu minuman khas Pontianak yang biasa dikenal dengan sebutan “Liang Teh”.
Minuman tradisional ini tidak menggunakan tanaman teh pada bahan dasar pembuatannya.
Teh yang tidak menggunakan tanaman teh biasanya disebut dengan teh herbal.
Minuman teh herbal dibuat dari seduhan tanaman obat ataupun rempah-rempah yang dipercaya dapat meningkatkan kesehatan tubuh.
Baca juga: TEH CELUP Diseduh Terlalu Lama, Benarkah Bisa Bahayakan Kesehatan?
Liang teh yang terdapat di Pontianak umumnya menggunakan bahan dasar daun muje dalam pembuatannya.
Herbal yang digunakan sebagai bahan baku dalam pembuatan liang teh dapat berupa satu jenis ataupun kombinasi dari berbagai jenis herbal.
Beberapa pedagang liang teh dapat menggunakan hingga lima jenis herbal yang berbeda pada satu proses pembuatan minuman liang teh.
Liang Teh merupakan salah satu jenis teh herbal yang dapat ditemukan di Indonesia dan merupakan teh herbal banyak ditemukan di Kota Pontianak.
