Tips & Trik
4 Bagian Makanan Ini Sering Dibuang & Disepelekan, Ternyata Manfaatnya Begitu Ajaib
Sering disepelekan, ternyata banyak yang tidak tahu manfaat dari tiap bagian makanan yang kita makan.
Penulis: Mirna Tribun | Editor: Mirna Tribun
lihat foto
Kulit telur harus steril sebelum dimakan untuk mencegah risiko salmonella, yang kadang-kadang terbawa dalam telur mentah.
Caranya, rendam dalam air mendidih atau panggang dalam oven.
Kemudian, hancurkan menjadi bubuk dan tambahkan ke makanan untuk meningkatkan kalsium.
"Cara terbaik untuk menggunakan kulit telur adalah bubuk dan ditambahkan ke roti, pizza atau spageti," kata para ilmuwan di Rosario University di Argentina.
"Ada perubahan kecil dalam tekstur dan tidak ada perubahan rasa."
Tetapi ahli gizi Cherry Hagger mengeluarkan beberapa peringatan, "Mendapatkan kalsium dari produk susu lebih disukai, karena mereka tidak harus disterilkan untuk menghindari risiko salmonella."
2. Biji Semangka Tinggi Protein
Protein sangat penting untuk membangun otot, dan para ahli merekomendasikan agar kita makan sekitar 20g di setiap hidangan utama.
Menurut penelitian yang diterbitkan dalam Jurnal Pertanian dan Kimia Pangan, tidak seperti protein nabati lain, biji hitam kecil menyediakan berbagai asam amino, bangunan blok yang membentuk protein.
Mereka juga mengandung Vitamin B, yang penting untuk sel darah sehat, dan magnesium, yang meningkatkan konektivitas otak dan mengurangi risiko kram otot.
Jangan membuang kulit semangka, yaitu bagian putih antara daging dan kulit luarnya.
Lalu, bagaimana cara memakannya?
Biji semangka kering atau panggang sekarang tersedia di banyak supermarket.
Anda bisa membuatnya sendiri dengan menambahkan taburan rempah dan dipanggang dalam oven selama sepuluh menit.
