3 Resep Olahan Tahu untuk Buka Puasa, Menu Hemat Anti Ribet!

Nah, mudah bukan?

Biasanya, sup tahu ini memang berwarna merah karena bumbu cabai yang ditumis tadi, tetapi cocok untuk disantap ketika sedang menunggu hujan.

Baca: 5 Resep dari Kurma untuk Buka Puasa, Berikan Energi Setelah Seharian Berpuasa!

Baca: 7 Resep Makanan Buka Puasa dari Telur, Menu Hemat Anti Ribet!

Baca: Daftar Resep Makanan Buka Puasa Dari Ikan, Dari Digoreng Hingga Dibakar

3. Resep masakan tahu saus kari hijau

Selain pengganti protein, ternyata mencampurkan tahu dengan kari juga menjadi alternatif lain untuk lebih sehat, lho.

Bahan-bahan:

• 1 siung bawang bombay yang sudah dicincang
• ¼ garam
• ¼ sdt minyak zaitun
• 5 sdt saus kari hijau
• 2 siung bawang putih
• ¼ sdt jinten
• 3 buah kol
• 3 cangkir santan ringan
• 2 buah bayam muda yang, cincang terlebih dahulu.
• 2 buah tahu yang sudah dipanggang
• ¼ cangkir daun mint atau ketumbar yang sudah dicincang.
• Potongan jeruk nipis
• Potongan timun

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombay dengan garam di wajan yang sudah diolesi minyak zaitun panas.
2. Aduk selama 3 menit dengan api sedang
3. Masukkan saus kari hijau, bawang putih yang sudah dicincang, dan jinten. Masak dan aduk selama 1 menit
4. Didihkan dan masukkan kembang kol dan santan, tunggu hingga 10 menit.
5. Setelah mendidih, masukkan bayam muda dan aduk selama 2 menit.
6. Kemudian, masukkan tahu yang sudah dibakar.
7. Tuangkan ke dalam mangkok dan hidangkan bersama potongan timun dan jeruk nipis.

Tips mengolah tahu

Jenis kepadatan tahu ternyata ada banyak.

Mulai dari keras, lembut, hingga halus seperti sutera tersedia di berbagai toko.

Sebenarnya, hal tersebut sesuai dengan selera Anda saja.

Tahu yang cukup keras biasanya lebih padat ketimbang tahu sutera.

Nah, tahu yang lebih padat biasanya cocok untuk dipanggang atau digoreng karena bentuknya tidak akan berubah.

Tahu yang lebih lembut cocok untuk sup atau kaserol.

Tahu sutera biasanya dimasak sebagai pudding dan saus.

Bisa juga ditambahkan ke dalam smoothies Anda untuk tambahan protein.