3 Resep Olahan Tahu untuk Buka Puasa, Menu Hemat Anti Ribet!

3 Resep Olahan Tahu untuk Buka Puasa, Menu Hemat Anti Ribet! 

Di bulan tua ini, bingung mau masak apa untuk buka puasa nanti?

Jangan khawatir, tribunpontianak menyakijikan 3 resep olahan dari tahu tanpa bikin kantong bolong.

Rasa tawar yang dihasilkan oleh tahu bisa dicampur dengan beberapa saus yang tentunya bisa Anda buat sendiri di rumah.

Ini dia resep masakan tahu yang lezat dan menyehatkan.

1. Resep masakan tahu saus teriyaki

Campuran tahu goreng dan saus teriyaki memberikan kemudahan dan  tentunya kesehatan yang lebih baik karena memasaknya di rumah.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus tahu (sekitar 396g), keringkan dan bilas dengan air bersih.
• 2 sdm minyak kanola atau biji anggur
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm gula merah
• 2 sdt rice vinegar (hasil fermentasi beras)
• ½ bawang merah yang sudah dicincang
• Ketumbar yang sudah dicincang untuk hiasan

Cara membuat:

1. Keringkan tahu dengan serbet kertas untuk menghilangkan air. Kemudian, potong sesuai selera.
2. Panaskan wajan. Kemudian, tambahkan minyak tunggu hingga panas.
3. Setelah minyak sudah panas, masukkan tahu dan goreng setiap sisinya selama 2-3 menit. Setidaknya sampai berwarna keemasan dan garing.
4. Kecilkan api kompor dan tambahkan kecap manis, gula merah, dan cuka ke dalam wajan. Aduk bersama dengan bawang merah. Masak selama 30 detik dan matikan api kompor.
5. Hias dengan ketumbar dan hidangkan hangat-hangat.

2. Resep masakan sup tahu korea

Sup tahu asal Korea ini ternyata memiliki karbohidrat yang rendah.

Campuran bahan-bahan seperti cabai, bawang putih, lada merah mengubah makanan ini menjadi sup yang kaya akan protein.

Biasanya, sup ini cocok untuk Anda yang ingin menurunkan berat badan karena kandungan kalori pada makanan ini cukup rendah.

Bahan-bahan:

• 4 buah tahu putih ukuran sedang
• 1 buah wortel, potong sesuai selera
• Kubis yang sudah dibagi dua
• 1 sdt minyak zaitun

Bahan untuk bumbunya:

• 4 buah cabai merah
• 4 buah cabai keriting
• 5 buah cabai rawit
• 4 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih

Bumbu penyedap:

• 1 sdm garam
• 1 sdm kaldu jamur

Cara membuat

1. Pertama-tama, cukup haluskan bumbu dan tumis dengan minyak zaitun.
2. Apabila tumisan sudah harum dan matang, masukkan kol dan wortel yang sudah dipotong kecil-kecil. Tumis sampai keduanya layu.
3. Masukkan air secukupnya, tidak lupa dengan tahu dan daun jeruk yang berguna untuk menambah wangi masakan.
4. Aduk hingga mendidih.
5. Cicipi terlebih dahulu untuk mengetahui apakah rasanya sudah cocok dengan lidah Anda atau belum.