Daftar Resep Makanan Buka Puasa Dari Ikan, Dari Digoreng Hingga Dibakar

Daftar Resep Makanan Buka Puasa Dari Ikan, Dari Digoreng Hingga Dibakar

Pingin masak ikan untuk menu buka puasa tapi bingung ikannya mau diapain?

Jangan bingung moms, Anda bisa memasak aneka masakan apa aja dari ikan.

Dilansir dari dapur kobe, tribunpontianak.co.id menyajikan 8 resep makanan dari ikan, baik itu digoreng maupun di bakar.

Supaya enggak bosan dengan menu itu-itu saja, yuk coba 8 resep ini.

1. Kembung Goreng Kremes

Bahan-bahan: 

• 1 kg ikan kembung (kerat-kerat, cuci bersih dan beri perasan jeruk nipis)
• 1 bungkus Kobe Tepung Tempe Kriuk (70gr)
• 2 sendok makan santan
• 200 ml air
• 2 lembar daun jeruk (iris halus)

Cara membuat:

• Goreng ikan kembung dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.
• Campurkan air, santan, Kobe Tepung Tempe Kriuk dan daun jeruk. Aduk hingga larut.
• Panaskan minyak. Tuang adonan sedikit demi sedikit sampai setengah matang.
• Letakkan ikan kembung di atas kremesan dan lipat.
• Setelah terselimuti angkat ikan kembung dan tiriskan.
• Kembung Goreng Kremes siap dihidangkan.

2. Gurame Acar Kuning

Bahan-bahan: 

• 400gr ikan gurame (cuci bersih, kerat-kerat dan beri perasan air jeruk nipis)
• 1 bungkus KOBE Tepung Bumbu Putih (@210gr)
• minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)
• Bahan Bumbu dihaluskan
• 4 sendok makan minyak
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 5 buah kemiri
• Bahan Acar Kuning
• 1 batang serai
• 2 buah wortel (potong korek api)
• 2 buah mentimun (potong korek api)
• 150gr buncis (potong serong)
• 150 ml air
• 1 bungkus KOBE Bumbu Kalasan
• 10 butir bawang merah kecil
• 2 sendok makan cuka
• garam secukupnya
• 10 buah cabe rawit merah
• 2 lembar daun jeruk

Cara membuat:

• Lumuri ikan gurame dengan KOBE Tepung Bumbu Putih hingga rata.
• Goreng ikan dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
• Cara membuat Acar Kuning
• Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan serai.
• Masukkan wortel, mentimun dan buncis. Masak hingga agak layu.
• Tambahkan air, KOBE Bumbu Kalasan dan bawang merah. Masak hingga mendidih.
• Masukkan cuka, garam, cabe rawit dan daun jeruk. Masak hingga aneka sayuran menjadi empuk.
• Angkat dan sajikan di atas ikan gurame goreng.
• Gurame Acar Kuning siap disantap dengan nasi hangat.

3. Ikan Gurame Goreng Sambal Mangga