Susu Kecoa Disebut Lebih Bergizi dari Susu Sapi, Ini Hasil Riset Para Ilmuan
Tapi, kita juga tak mengetahui efek jangka panjang dari makanan ini untuk manusia.
lihat foto
Namun, kita sering lupa bahwa ada 'makanan super yang dapat menggantikan diet seimbang," paparnya. Selama kita mengonsumsi berbagai karbohidrat kompleks, protein, lemak esensial, buah-buahan, dan sayuran, menurut Rhiannon Lambert, kita tidak perlu lagi menggunakan jenis makanan atau minuman 'ajaib' dalam bentuk apa pun. Jo Travers, ahli diet bersertifikat, sependapat akan hal ini.
Menurut dia, hanya karena suatu makanan mengandung nutrisi, bukan berarti kita harus mengonsumsinya.
"Ada banyak makanan lain yang juga mengandung semua asam amino, karbohidrat, dan lemak yang diperlukan untuk kehidupan,” tambahnya. Meskipun temuan ini membutuhkan penelitian lebih lajut, para hali berharap jika serangga bisa menjadi sumber nutrisi yang layak dan berkelanjutan bagi manusia.
“Dalam penelitian terbaru tampaknya susu kecoa empat kali lebih bergizi daripada susu sapi," papar Martina Della Vedova, seorang ahli nutrisi.
Ia juga setuju jika susu kecoa mengandung kaya asam amino, lemak dan nutrisi lainnya. Di satu sisi, kata Martina, berternak serangga dapat dilakukan dengan mudah dan lebih bertahan lama daripada berternak sapi.
Tapi, kita juga tak mengetahui efek jangka panjang dari makanan ini untuk manusia. Dan, jika terdapat jumlah maksimum harian, tentu kita harus mempertimbangkannya. Oleh karena itu, masih diperlukan lebih banyak penelitian yang harus dilakukan untuk keperluan ini.
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Susu Kecoa Disebut Lebih Bergizi daripada Susu Sapi, Mau Coba?
