Ternyata Begini Rahasia Cara Bikin Kentang Goreng Renyah ala Resto Cepat Saji

Gulirkan kentang diatas tepung maizena dan diamkan ( tepung maizena akan menyerap kandungan air dalam kentang).

Goreng kentang setengah matang dengan minyak yang banyak sampai kentang terendam. Angkat dan tiriskan. Kemudian biarkan sampai suhunya normal (tidak panas lagi). Simpan sebentar di lemari es (freezer).

Lalu panaskan minyak goreng yang cukup banyak sampai merendam kentang saat digoreng.

Setelah minyak benar-benar panas, kecilkan apinya, goreng kentang sampai matang dan berwarna kuning kecokelatan. Kentang goreng siap dihidangkan.

Selamat mencoba resep kentang goreng renyah ala resto cepat saji ini di rumah.