Ternyata Begini Rahasia Cara Bikin Kentang Goreng Renyah ala Resto Cepat Saji

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Mama ingin menyajikan menu spesial di hari libur? Coba sajikan saja kentang goreng renyah ala resto cepat saji ini di rumah. Anak-anak pasti suka. Ini resepnya.

Bahan-bahan :

Kentang sebanyak ½ kg berukuran sedang ataupun besar, kupas semua kulitnya,lalu potong-potong memanjang bentuk korek api. Potong dengan ketebalan normal. Kemudian, cuci bersih dan tiriskan.

Air untuk merebus kentang sampai terendam

Air dingin (pakai es batu)

Tepung maizena secukupnya

Minyak goreng (gunakan minyak goreng yang baru)

Saus / sambal botol untuk pelengkap

Bumbu Resep Kentang Goreng Renyah ala KFC :

Bawang putih sebanyak 3 siung, di geprek lalu di cincang

Garam sebanyak 1 sendok teh

Cara Membuat: 

Rebus air yang cukup banyak (sampai dapat terendam seluruh kentang yang telah dipotong-potong tadi), masukan garam dan bawang putih.

Kemudian setelah mendidih rebus kentang sebentar saja (kurang lebih 5 menit atau tidak sampai matang atau seperempat matang saja).

Angkat kentang yang telah direbus, tiriskan. Langsung masukan ke air es biarkan kira-kira selama 5 menit,dan tiriskan lagi.